从麦芽糊精到滴滴畏,山东即墨海参,抗药性真强
@小情笺工厂老板承认 , 在海参加工过程中加料是常有的事:“俺一般就加个五六斤、六七斤 。 ”工厂老板告诉采访人员 , 海参要在这样含有麦芽糊精的液体里浸泡三天 , 之后经过清洗、烘干等步骤就制成了可以销售的干海参 , 业内把这种用麦芽糊精加工的海参称之为料干:“这是料干 , 这是纯料干 。 ”为什么在加工干海参的过程中要用麦芽糊精浸泡呢?工厂老板向采访人员透露了其中的秘密:“纯料干 , 二十斤左右活海参干一斤 , 纯淡干的就是三十左右 , 二十七八斤到三十一二斤干一斤 , 就是三十斤左右干一斤 。 ”仅仅经过两元来钱一斤的麦芽糊精浸泡 , 一斤干海参的用料就可以减少三分之一 , 这其中的利润空间可想而知 。工厂老板还向采访人员透露 , 行业内给海参所加的料有好几种 , 包括盐、糖、麦芽糊精等等 。 “高档的、中档的、低档的都能加工 , 中档的是料干 , 低档就是加糖
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