墨食|入伏一定要吃这道菜，补气益血增强免疫力，颜值高味道好老人都说冬病夏补

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【墨食|入伏一定要吃这道菜，补气益血增强免疫力，颜值高味道好】

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老人都说冬病夏补，这个补气血这件事女孩子最应该有话说了，民间还有一句话说的好：\"男不离韭，女不离藕\" ，是的，今天来给大家分享的这个菜品就是莲藕了，想必大部分的人吃莲藕都是卤着吃的，像是各种的鸭脖店里面就会有卖的，其实我家吃莲藕都是用来做成汤来喝的，当然现在是刚进三伏天的第一天，所以就来个比较凉爽的做法，大家都知道莲藕是白色的，但是大家有没有见过粉色的莲藕呢？今天就来给大家分享我这个粉色的藕片是怎么做出来的。
莲藕是属于睡莲科的植物，不仅仅是藕节可以吃，它的藕茎也是可以吃的，也可以用来入药，是全身都是宝藏的食物，莲藕里面含有非常丰富的维生素，尤其是维生素C ，进入到人体，跟蛋白质一起发挥作用，是可以促进骨胶原的生成的，可以强健我们的胃粘膜，它还含有大量的单宁酸和植物纤维，可以改善肠胃疲劳，夏天的时候吃一些凉的东西一定会给我们的脾胃带来一定的负担，所以要多吃一旦藕片，可以起到缓解的作用。那就跟我一起看看这个粉色的藕片是怎么做出来的吧。
【菜名】：胭脂藕
【所需食材】：紫甘蓝半颗，莲藕1个，白醋1勺，蜂蜜3勺，柠檬汁少量。
【制作步骤】：
1、先把紫甘蓝跟藕片准备好，紫甘蓝要放在水里面清洗干净，莲藕也去皮，清洗干净切成片。
2、锅里面烧水，将藕片下进去开始煮5分钟，煮的时候为了保持莲藕的颜色可以放点白醋，这样煮出来的藕片不会变黑。
3、过一遍凉水。
4、紫甘蓝撕成小块放在碗里面待用。
5、先把紫甘蓝放进榨汁机里面，倒入适量的清水打成渣，然后用过滤网过滤一下，放2勺的白醋就可以看到紫甘蓝的水变成玫红色了，再放入蜂蜜跟柠檬汁，搅拌均匀。
6、将藕片放进装有紫甘蓝汁水的小碗里面浸泡1个小时，放进冰箱里面浸泡才行。就可以得到粉色的藕片了。
【小贴士】：
1、这个办法有非常的多，还可以用火龙果，草莓，红苋菜都可以将藕片染成红色的。
2、菜里面的酸甜口味就可以调一下就可以了，一道清凉小吃，女孩子多吃补气血。
【文案编辑】：目海食吃货日记