烹饪|自制美味小点心，宝宝最爱吃的花生饼干，家里老人也很爱吃 |

最近宝宝爱上了吃小饼干，花生馅的饼干吃着非常香~作为美食爱好者，我肯定要研究一下的，经过两三次的实验，终于成功啦！

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材料：低筋面粉130g、黄油90g、花生100g、糖粉70g、鸡蛋2个（蛋清和蛋黄分离）
做法：
1、这里需要的是熟花生，生的直接放电饼铛内不需要放油直接炒就行，炒到看表面有一些变颜色关火就可以，放凉后把花生剥皮，（这样做出的来的小小酥更香味更加浓）

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【烹饪|自制美味小点心，宝宝最爱吃的花生饼干，家里老人也很爱吃】
2、炒熟后将花生用粉碎机打碎，不要打的太碎，以保留花生的口感，没有粉碎机可以用捣蒜的或者把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎即可，放好备用。

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3、将黄油软化，软化后放入糖和蛋黄，（鸡蛋可以放放冰箱冰一下，这样用蛋黄和蛋清更容易分离）然后用打蛋器打发到蓬松（如果做的量多的话建议用电动打蛋器，如果少的话就用手动打蛋器打发就可以了）

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4、将低筋面粉用面粉筛入打发的黄油里，用橡皮刮刀搅拌均匀，形成面糊状。

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5、把备好的花生碎倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。

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6、把面团分成10g的小面团，压成饼状，摆在烤盘上，烤盘上垫一层油纸或锡纸。

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7、将烤箱预热至170度，同时在面饼上面，刷上一层蛋液（这个蛋液尽量用全蛋液）

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8、刷好蛋液后把烤盘放入预热好的烤箱内，开烤，一定要注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~~

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9、开吃了。

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小饼干，口感超级棒~每次都会多做一些，家里的爸爸妈妈爷爷奶奶都很喜欢~

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花生有很多好处~平时我们可以适当吃点哦~
1、缓解胃酸，如果你有胃酸的症状，那么吃上一些花生，细嚼慢咽，就可以中和自己胃酸的症状。
2、可以增长身高，花生中的钙含量很高，多吃花生可以促进人体骨骼的生长，从而使人长高
3、可以预防衰老，花生中含有很高含量的儿茶素，这种元素对于延缓衰老有很好的效果。
4、可以润肺止咳，花生中含有很高的脂肪油，如果你咳嗽不止，吃上一些花生，可以缓解自己咳嗽的症状。
5、可以预防冠心病，花生中有一种化合物可以分解人体的胆固醇，从而起到防止动脉硬化和预防冠心病的效果。分页标题
6、可以补充人体所需的多种营养，花生中的脂肪，糖，蛋白质等含量都很高，吃一些花生可以增强人体体质。

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什么人不能吃花生？
花生素有"长生果"、"植物肉"、"素中之荤"之称，多吃花生可补蛋白。传统中医认为花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。现代科学认为，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

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然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。在花生生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。

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哪些人不宜吃花生？
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但是这种食物并不是所有的人都适合吃它，某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。这些人群不可以吃花生：痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者。还有花生过敏的人也是坚决不能沾花生的。
花生这种食物，自古以来就是平民百姓最喜爱的美食。效果好，性价比高。但是这种食物却不是所有的人都有福气去吃的，上文最后说道的那些不适合吃花生的人群，却是对于花生这种美食要绝对的禁口的。

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世间纷纷扰扰，唯有爱与美食不可辜负~下期我们再见哦~喜欢的朋友们，可以关注一下我哦~