金针菇|大热天，西红柿和它是绝配，每天一碗，清热解暑，精神过夏天中薪|夏天|绝配|

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周六回家看望父母，看到小菜园的很多蔬菜都成熟了，紫色的茄子、翠绿的辣椒、还有红色的西红柿，老父亲摘了满满一袋子，让我带回城里慢慢吃。到了7月份，天气越来越热，这时候人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神萎靡。所以夏天最好多喝点清淡滋补的汤水，能起到益气养阴、补充元气作用。今天给小伙伴分享一道快手开胃汤水，清淡营养，全家人都爱喝。

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大热天，西红柿和它是绝配，每天一碗，清热解暑，精神过夏天。今天的这道汤，所用到的食材都很简单，就是西红柿、金针菇加上两个鸡蛋，西红柿口感酸酸甜甜的，煮汤喝很开胃，金针菇有营养，具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。它的赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。很多人不知道，多吃金针菇能增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。搭配鸡蛋一起煮，5分钟就能上桌，清热又解暑，老少喝不够。

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【开胃快手汤】
【食材】西红柿两个，金针菇一把，鸡蛋两个，葱一颗，盐一茶匙，白糖少许。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。

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2、将金针菇切段洗净，西红柿切丁。

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3、锅里加入底油，放入葱花爆香。

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4、倒入西红柿丁翻炒均匀，炒出汤汁。

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5、加入适量的清水。

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6、倒入金针菇大火煮开。

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7、加入盐调味，少许糖提鲜。

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8、淋入鸡蛋液。

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9、出锅前撒一把葱花即可。

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10、关火，美美的享用吧。

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小贴士：
1、喜欢吃香菜的小伙伴出锅前可以放一点儿。
2、如果觉得汤汁不够浓稠的话，可以放一点番茄酱。
3、这个汤也很适合有减肥需求的小伙伴，放心喝，越喝越瘦。
【金针菇|大热天，西红柿和它是绝配，每天一碗，清热解暑，精神过夏天】您喜欢这道汤菜吗？做法简单，营养丰富，滋补解暑。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。