烹饪|烤翅这么做，比饭店还好吃，上西瓜视频学习秘制配方 |

小孩在家想吃炸鸡翅怎么办？外面的鸡翅不卫生，自己在家也不会做，那就上西瓜视频学一道蜜汁烤鸡翅，换换口味吧！

本文插图
鸡翅的选购技巧
1.最好选择表面色泽发亮，里面没有淤血的鸡翅，不要买太过发白、水分太多的鸡翅，通常都是被碱水泡过。
2.新鲜鸡翅的外皮富有光泽，会发黄，肉质相对有弹性，还有一股特殊的鲜味。
3.最好在正规的超市或市场选择鸡翅，不要在小摊小贩买冰冻的鸡翅，毕竟不知道鸡肉的真正来源。

本文插图
鸡翅是一道大人小孩都爱的美食，虽然属于鸡肉，但是一点也不会觉得油腻。这个夏天炸鸡翅已经吃腻了，不如跟着西瓜视频创作人“山哥山嫂”学习蜜汁烤鸡翅的做法吧！蜜汁烤鸡翅
【准备食材】
新鲜的鸡翅、姜片、大蒜、生抽、老抽、食盐、孜然粉、龙眼蜜、辣椒粉、植物油、土豆
【制作方法】
1.拿出鸡翅洗干净，两边分别斜切三刀，方便烤制入味。

本文插图
2.拿出准备的生姜，去皮切薄片。

本文插图
3.把剥好的大蒜拍扁，切成蒜末放在一旁备用。

本文插图
4.下一步是腌制鸡翅，放入姜片、蒜末、食盐、两勺生抽、一勺老抽、孜然粉、龙眼蜜（土蜂蜜即可）

本文插图
5.搅拌均匀，然后加入一勺辣椒粉、适量食用油，腌制半小时入味，不着急吃也可腌制一个小时，会更入味。

本文插图
6.在鸡翅腌制过程中，把土豆削皮，切厚片，然后放入清水中洗去淀粉。

本文插图
7.这个时候鸡翅也腌制完成了，把土豆片均匀摆放在烤盘上，再把鸡翅放在土豆片上，再刷上腌鸡翅的汤汁。

本文插图
8.然后烤箱预热五分钟， 200度，将鸡翅放在烤箱中层，烤15分钟。

本文插图
9.烤制15分钟之后把鸡翅取出，在表面均匀的刷上一层蜂蜜，继续放入烤箱烤制15分钟。

本文插图
10.一共烤了半个小时，这个时候鸡翅已经烤制表皮酥脆，外焦里嫩，取出撒上一层白芝麻就完成了。注意千万不要拿出来就忍不住咬，小心烫哦~

本文插图

本文插图
香酥脆嫩的蜜汁烤鸡翅就完成了，学会做给小朋友吃，小朋友再也不会想吃外面的炸鸡翅了。小贴士：这道鸡翅的秘制酱料就是蜂蜜，所以千万不要忽略这一步哦，并且一定要在鸡翅表面刷均匀，口感才会更好。分页标题

本文插图
【烹饪|烤翅这么做，比饭店还好吃，上西瓜视频学习秘制配方】想要详细了解这道蜜汁烤鸡翅的做法就上西瓜视频观看“山哥山嫂”的“蜜汁烤翅，烤鸡翅用这个做法和配方，大人小孩都爱吃”原视频吧！