烹饪|教你面粉新吃法，金黄酥脆，学会这一招，早餐就吃它 |

教你面粉新吃法，金黄酥脆，学会这一招，早餐就吃它
生活就是一个周末接着一个周末，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了明天吃什么发愁呢？每天为你分享一道简单的菜肴，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。

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今天分享一道特色的油炸面食，手不沾面，做法超简单，简单快手就能炸一大锅。我们现在准备两个鸡蛋，加300克面粉用筷子平铺开，一边加3克酵母， 6克白糖促进酵母发酵，一边打入两个鸡蛋，用筷子搅散，用400克的温牛奶先把酵母化开，边倒边搅拌，搅拌成没有面疙瘩的糊状，盖上盖子，醒发两倍大。

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【烹饪|教你面粉新吃法，金黄酥脆，学会这一招，早餐就吃它】我们来切点胡萝卜丁、青椒粒和红椒粒。这个时候我们把配料胡萝卜、丁青、红椒粒放入发好的面糊中，加点盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，锅中倒油，大火烧至6成热调小火，准备一把不锈钢的勺子，放锅里加热约10秒勺子。舀一勺面糊倒入勺子中，平铺在油锅表面炸至勺子里面的面糊膨胀冒泡。

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转动勺子，炸至一面金黄翻个面再来一次，勺子烫一烫，留底油下面壶放油锅中表面膨胀鼓泡，摇一摇倾斜，勺子自动就脱落了。炸好一面了，翻一面，炸至两面金黄，表面炸印就可以捞出控油了。这样炸出的面食外皮脆，内馅咸香柔软，特别有口感，有空你也试一试。

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好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事小技巧，我会第一时间回复的喔。