烹饪|美食分享：手撕香菇根、外酥里软的手撕饼、凉拌苦菊的做法烹饪

手撕香菇根

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-材料-
香菇根 150g
香菜碎一点点
生抽 2茶匙
盐一小撮
孜然粉 1.5小勺
辣椒粉 1小勺
色拉油适量
-做法-
1. 香菇根洗净手撕成小条
2. 先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
3. 最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
4.取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
5.将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。
外酥里软的手撕饼

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-材料-
面粉 200克
盐 2克
油适量
-做法-
1. 揉成光滑面团，盖上盖子醒十分钟。面粉里记得撒点盐。
2.擀成薄饼装，饼上撒点干面粉，到点油摸均匀，根据个人口味可以再面饼放花椒粉
3. 卷成条，均匀分成三四条，然后拧成麻绳装
4. 两头一起卷，卷到中间把尾部压到下面，然后擀成面饼
5.少放油小火上锅煎，盖上盖子煎
6.煎至两面金黄装盘，手撕饼就做好了
凉拌苦菊

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-材料-
苦菊一棵
食盐适量
白醋一大勺
香油一大勺
生抽一大勺
朝天椒一根
蔬果粉一大勺
-做法-
1. 苦菊洗净撕小条
2.所有调料和成汁
3. 浇在苦菊上，拌匀，就这么简单。#香菇#手撕饼#生抽收藏
4. 两头一起卷，卷到中间把尾部压到下面，然后擀成面饼
5.少放油小火上锅煎，盖上盖子煎
6.煎至两面金黄装盘，手撕饼就做好了
凉拌苦菊
-材料-
苦菊一棵
食盐适量
白醋一大勺
香油一大勺
生抽一大勺
朝天椒一根
蔬果粉一大勺
-做法-
1. 苦菊洗净撕小条
2.所有调料和成汁
【烹饪|美食分享：手撕香菇根、外酥里软的手撕饼、凉拌苦菊的做法】3. 浇在苦菊上，拌匀，就这么简单。