烹饪|学会这几种面条，一天一碗不重样，不爱吃的孩子一顿也能吃两碗！ |

鲜虾青菜鹌鹑蛋面

本文插图
1、鲜虾两：只，去头、去壳、去虾线，洗净切碎备用；
2、青菜两小颗，洗净后也切碎备用；
3、锅内加水烧开后，先下挂面，煮至软绵；
4、再依次加入青菜碎、虾碎，搅匀煮开；
5、取一个鹌鹑蛋打散后，淋入锅中，搅拌均匀；
6、待所有食材熟透后，淋入少许香油和盐调味即可。
PS：如果孩子比较大，咀嚼能力不错，鲜虾和青菜都可以不用切得太过碎小，鹌鹑蛋也可以换成大一些的鸡蛋，煮整个荷包蛋也不错哦！
菌汤蘑菇面

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1、猪肉洗净、切丝，拌入盐和淀粉备用；
2、香菇洗净、切片，小白菜洗净、切段，豆腐丝改刀切小段备用；
3、锅内放少量食用油，倒入瘦肉丝翻炒至变色，再倒入香菇片、豆腐丝翻炒；
4、锅内加适量开水没过食材，烧开后加入面条，煮沸后再放入小白菜段。
5、待面条煮至熟透即可，起锅前放少许盐调味。
岐山臊子面

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1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好，长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁，黄花菜、韭菜切小段，生姜切丝，五花肉切小片；
2、摊鸡蛋饼，摊好后晾凉，切成菱形小块；
3、锅内倒少许油，先放五花肉煸炒至变色，再放豆角丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；
4、锅里再加少量生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；
5、锅内再倒少许油，油烧热后，顺锅边倒适量香醋和清水，加入姜丝、盐，烧开后倒入炒好的配菜，熬成臊子汤，再次烧开后，关火；
6、另起一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮熟即可捞出、装碗；
7、浇上臊子汤，再撒上鸡蛋片和韭菜段，美味的臊子面就做好啦！ #鲜虾#鹌鹑蛋#面条收藏
5、待面条煮至熟透即可，起锅前放少许盐调味。
岐山臊子面
1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好，长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁，黄花菜、韭菜切小段，生姜切丝，五花肉切小片；
2、摊鸡蛋饼，摊好后晾凉，切成菱形小块；
3、锅内倒少许油，先放五花肉煸炒至变色，再放豆角丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；
4、锅里再加少量生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；
5、锅内再倒少许油，油烧热后，顺锅边倒适量香醋和清水，加入姜丝、盐，烧开后倒入炒好的配菜，熬成臊子汤，再次烧开后，关火；
6、另起一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮熟即可捞出、装碗；
【烹饪|学会这几种面条，一天一碗不重样，不爱吃的孩子一顿也能吃两碗！】7、浇上臊子汤，再撒上鸡蛋片和韭菜段，美味的臊子面就做好啦！