烹饪|3块钱炒了一大盘，香甜可口，比吃黄瓜还美味，你也试试吧烹饪

大家好，我是美美，最近美美喜欢吃带绿色的蔬菜，比如丝瓜、西葫芦、瓢子瓜、青椒、黄瓜、芦笋、小青菜等等，还有就是韭菜花，以前美美一直认为韭菜花不好吃，以为要搭配肉炒才好吃，其实并不是，韭菜花买回来洗干净直接炒也很美味的，关键是简单快手，味道非常香甜，我家几乎一周必吃一次，我家老大以前都不吃韭菜花，经过我的几次改良做法，现在也学会了吃韭菜花了，话不多说往下了解一下韭菜花的营养价值，以及今天分享的蒜香韭菜花制作方法吧~

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想必大家都应该吃过韭菜花这种食材，因为韭菜花的味道非常的清香，所以一直以来都非常流行，比较受欢迎。在韭菜花中富含很多的挥发精油和硫化物质，这两种物质是非常有益我们的身体健康的，尤其是带来的疏肝理气的效果特别好，能够保护我们的肝脏，并能够让我们的消化功能得到提升，还可以让食欲得到提升，对于我们的脾胃也能起到很好的养护作用，可以健胃养脾，如果自己的脾胃功能不好的话，选择吃韭菜花是很有改善作用的。

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膳食纤维的含量在韭菜花中也是比较多的，通过补充膳食纤维可以让我们的肠胃消化功能得到有效的提升，能够使肠胃的蠕动加快，并且可以对肠道黏膜起到很好的保护作用。很多人排便都不是很好，而在韭菜花中的独特物质可以使粪便得到软化，并能够使其快速的排出体外，所以大便不畅的人也非常适合吃韭菜花来进行改善。

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韭菜花中还含有一定量的大蒜素，大蒜素是比较具有药用价值的，特别是对于人体出现的一些跌打损伤，有很好的治疗作用，如果摔伤了或者扭伤了，那么用一些韭菜花来作为药物治疗的话是比较有效果的，除此之外出现了肠炎或者是反胃的情况，也可以用韭菜花来辅助治疗，大多数情况下都是比较有疗效的。
主要食材：韭菜花400克、油盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、盐半勺、蒜3瓣。
制作方法：
1 ，准备一个容器，倒入适量的水，加入少许的盐搅拌均匀，然后将韭菜花倒入盐水中，浸泡5分钟左右，然后捞出来洗干净备用。

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2 ，将买来的韭菜花择一下，然后用刀将韭菜花切成大小均匀的段状备用。

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3 ，将蒜剥皮，然后用清水洗干净，用刀将蒜切成蒜末，准备一个炒锅，倒入适量的油，将蒜末放入锅中爆香。

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4 ，将清洗干净的韭菜花倒入锅中，翻炒均匀。

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5 ，然后加入盐、鸡精、生抽，继续用勺子翻炒3分钟左右即可出锅，好吃又健康，赶紧试试吧。这道蒜香韭菜花，做法简单快手，具有很好的减肥瘦身功效。

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健康小贴士：
1）十字花科植物种类繁多，常见的大白菜、小白菜、菜花、西兰花等都属于此类蔬菜。研究人员表示，十字花科蔬菜中所含的异硫氰酸酯和维生素等抗氧化成分，均对白内障有一定的抑制作用，建议中老年人平时多摄入一些。
【烹饪|3块钱炒了一大盘，香甜可口，比吃黄瓜还美味，你也试试吧】2）劳累一天后泡个热水澡可放松身心，提高睡眠质量。近期，日本一项研究首次证实，每天泡澡可降低缺血性心脏病和中风风险。