消化疾病|增殖益生菌的功能糖被称为肠道活力因子,推动功能食品大众化

【消化疾病|增殖益生菌的功能糖被称为肠道活力因子,推动功能食品大众化】
便秘、腹泻、肠道不适大多因为人体内缺乏有益菌 。 健康人的肠道内寄居着种类繁多的微生物 , 这些微生物称为肠道菌群 。 肠道菌群按一定的比例组合 , 各菌间互相制约 , 互相依存 , 在质和量上形成一种生态平衡 , 一旦机体内外环境发生变化 , 特别是长期应用广谱抗生素 , 敏感肠菌被抑制 , 未被抑制的细菌而乘机繁殖 , 从而引起菌群失调 , 其正常生理组合被破坏 , 也就是肠道菌群失衡 。 而由此产生的问题就是肠胃不适、便秘腹泻 。 从微生态角度讲就是有害菌相对于有益菌占据了优势 , 抑制了有益菌发挥作用 。
有这么一种功能性低聚糖 , 又称为非消化性低聚糖 , 由2~7个单糖分子脱水通过α、β 型等糖苷键连接形成的带有支链或直链的低度聚合糖 , 具有一定甜度、黏度和水溶性等糖类的特性 。 人体肠道内没有水解它们的酶系统 , 因而它们不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用 , 是双歧杆菌的增殖因子 。
低聚木糖就是这种功能性低聚糖的一种 , 低聚木糖又称木寡糖 , 是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖 。 与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势 , 它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性 。 其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍 。 低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一 , 它的功效性是其他聚合糖类的近20倍 , 人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶 , 所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用 , 促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸 。 降低肠道PH值 , 抑制有害菌生长 , 使益生菌在肠道大量增殖 , 达到上述的保健功效 , 这就是低聚木糖的保健奥秘所在 。
研究表明 , 每天口服0.7g,两周后大肠双歧杆菌的比例从8.9%增加到17.9%;每天口服1.4g , 一周后大肠双歧杆菌的比例从9%增加到33%;每天口服3.5g , 两周后大肠双歧杆菌的比例从3.7%增加到21.7% 。 上述数据中可以看出 , 低聚木糖可以显著的使双歧杆菌大量增殖 , 从而达到使益生菌成为肠道优势菌种 , 排除有害菌的目的 。
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