烹饪|小暑过后，这道汤送给高考生，小火慢炖，清淡营养不油腻，很美味 |

时间过得真快，进入7月了，高考也如期而至，十年寒窗苦读的学子们迎来了人生中最为重要的转折点。高考在即，今天又迎来了小暑节气，小暑到来意味着，天气会比之前更加炎热，而且小暑过后会进入三伏天，气候闷热没有丝毫凉意。在这样炎热的环境中，再加上高考带来的压力，很多孩子都会越来越没有胃口，高考期间的饮食问题就成了很多父母最为关心的问题。
【烹饪|小暑过后，这道汤送给高考生，小火慢炖，清淡营养不油腻，很美味】

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高考遇上小暑，炎热的天气影响孩子们的食欲而且出汗多，饮食要格外注意，除了避免吃太过油腻或生冷的食物之外，还要保证饮食要有营养，补充人体流失的水分。莲藕是小暑时节不容错过的食物，吃起来脆脆的，制作方法也十分多样。而且，莲藕营养丰富，将它煮熟食用，能起到健脾开胃，生津止渴的功效。

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玉米是粗粮中的一种，颗粒饱满多汁，吃起来清甜，其中维生素含量非常丰富，而且还富含多种微量元素，有助于增加记忆力，特别适合高考的孩子食用。排骨是很多人餐桌上必备的美食，像红烧排骨、粉蒸排骨等，排骨除了蒸炒之外，用它来熬汤也是十分鲜美，营养价值也比较高。

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今天就用这些食材，搭配一些胡萝卜，制作一道莲藕玉米排骨汤，营养清淡，特别美味。给孩子补充营养的同时，还能补充水分，让孩子有足够的精力，给高考画上一个圆满的句号，一起看看吧！【莲藕玉米排骨汤】
食材：玉米、莲藕、排骨、胡萝卜、香菜、葱姜、料酒、盐、料酒、花椒、八角、香叶
制作步骤：

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1、剁成小块的排骨放入清水中洗掉多余的血水，冷水入锅，加入少许的料酒、葱结和姜片盖上盖大火煮开，再继续焖煮3分钟左右

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2、排骨焖煮的同时，我们处理其余的食材，玉米拔掉外皮，去掉胡须切成滚刀块，莲藕去皮洗净切成块或者片，根据自己的喜好，胡萝卜洗净切成滚刀块，葱切段，姜切片

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3、排骨焯好后捞出来，放入清水中，再次进行冲洗，洗掉上面的浮沫，冷水入锅，加入葱段、姜片、料酒、花椒、八角和香叶，盖上盖焖煮大火烧开，转小火继续焖煮半个小时左右

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4、加入胡萝卜、玉米和莲藕块进行焖煮半个小时，保证肉软烂为宜
5、根据自己的口味调入适量的盐再焖煮3分钟左右，最后撒些洗净的香菜段就可以上桌了

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小提示：
1、排骨要选择新鲜的，想要缩短焖煮的时间，可以将排骨尽量剁成小块
2、熬汤用的锅最好是砂锅，砂锅小火慢熬的汤，味道会更加香浓
3、这道汤比较清淡，期间只需放一些盐，不宜用太多的调料，这样才会保证汤的原汁原味分页标题