癌症肿瘤|这些家常菜你如果经常吃很可能悄悄激活癌细胞，不信就来看文章！癌症肿瘤

说到家常菜，很多人都觉得是健康、美味的代名词。但有一些家常菜，却可能让你在无形中吃进去更多的油、盐、糖，增加患三高、脂肪肝风险，甚至可能悄悄激活癌细胞。不信？不妨一起来看看吧！
1.糖醋里脊、糖醋排骨等糖醋菜
夏天天气热，很多人胃口不好，这时候，酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋排骨、糖醋里脊，就成为了很多人的心头好。但事实上，糖醋里脊本身是一道“高糖、高油、高盐”的三高菜，常吃不仅会增加三高风险，还可能激活癌细胞。

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2.水煮牛肉、水煮鱼等水煮菜
【癌症肿瘤|这些家常菜你如果经常吃很可能悄悄激活癌细胞，不信就来看文章！】水煮牛肉、水煮鱼这些水煮菜，乍一看似乎非常健康。但吃过这些菜的人都知道，水煮菜的汤上面浮着厚厚的一层油，是名副其实的高油家常菜。以烹调一份水煮牛肉为例，除了煮汤底要用油，煮好的牛肉上往往还要淋上一层热油，激发菜品的香气。

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3.红烧茄子、土豆等红烧菜
红烧茄子、红烧土豆也是很多人家里会做的家常菜，这类菜肴一般要将食材先油炸一遍，然后再加入糖、酱油等将其红烧，吃起来口感绵软，味道浓郁。单听小编描述这个做法，相信你就能发现它并不健康。食物经过油炸，营养成分如维生素、花青素等，几乎消失殆尽，营养差不说，还会增加食物中的脂肪含量。而所谓的红烧，往往需要“炒糖色” ，用到大量的糖和酱油，因此这道菜的盐、糖含量往往都超标。

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4.番茄炒蛋等需多次放油的菜
番茄炒蛋可以说是国民家常菜了，然而，很少有人想到这道菜可能也是隐藏的含油含糖大户。有做饭经验的人都知道，番茄炒蛋要想做的好吃，一定要把鸡蛋炒蓬松、炒香，然后再重新加油炒番茄，这往往要耗掉大量的油。
这时候有人就要问了，我吃的番茄炒蛋看起来一点都不油啊，哪有小编你说的这么夸张？其实，番茄炒蛋吃着不油，主要是因为鸡蛋中含有大量卵磷脂，它可以起到乳化脂肪的作用，让这道菜不会出现盘子上沾着油的情况。

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