烹饪|每日一菜 | 榛蘑胡萝卜鸡汤烹饪

天气越来越热了，
气候干燥肌肤缺水严重，
这个时候就需要多进补一些营养丰富的汤汤水水，
用榛蘑鸡块加胡萝卜炖的汤，
鲜美无比又营养丰富。

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榛蘑干 50克
胡萝卜 1根
鸡腿 500克
姜 3片
小葱 2根
香菜 1根
枸杞适量
盐适量
制作方法
【烹饪|每日一菜 | 榛蘑胡萝卜鸡汤】LEARN TO COOK DELICIOUS

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1.首先准备好所有材料；

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2. 榛蘑反复冲洗干净后，用清水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。

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3 .把胡萝卜洗净切成滚刀块；

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4.大鸡腿洗净后用刀斩成块；

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5. 用料酒去腥提味；

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6.大火煮沸后，撇去血沫；

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7.看见鸡块的血水没有了，捞出过冷水后沥干备用；

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8.把锅冲洗干净后，重新倒入纯净水，放入焯过水的鸡块，加入葱段和姜片；

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9.再放入炖鸡调料的调料，最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里；

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10.盖上锅盖大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1小时；

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11. 这个时候加入切块的胡萝卜；

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12. 大火烧开继续用中火炖煮20分钟；

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13. 加入适量的盐调味；

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14. 大火煮沸，撒上少许枸杞和香菜即可关火。
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