烹饪|绿豆糕大家都爱吃,教你一个简单的方法,奶香十足,远胜冰淇淋
绿豆糕大家都爱吃 , 教你一个简单的方法 , 奶香十足 , 远胜冰淇淋
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食材:绿豆、白糖、牛奶、玉米淀粉 。 23424124
步骤:1 , 绿豆提前一晚洗净浸泡
2 , 在锅里倒上水 , 水开把浸泡一晚的绿豆放进去焖煮30分钟 , 时间到把绿豆捞出来 , 多倒上一点白糖搅拌均匀 , 使白糖化开 。
【烹饪|绿豆糕大家都爱吃,教你一个简单的方法,奶香十足,远胜冰淇淋】
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3 , 把绿豆水倒在一个碗中 , 大约需要200毫升左右 , 再倒上牛奶200毫升、玉米淀粉200克搅拌均匀 。
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4 , 再放上适量的绿豆搅拌均匀 。
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5 , 搅拌均匀后 , 倒在一个耐高温的容器里 , 在上面盖一层锡纸 , 或者盖上耐高温保鲜膜 , 冷水上锅蒸 , 水开再蒸30分钟出锅 。
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6 , 出锅后 , 先放在一边晾凉 , 然后放在冰箱里冷藏一晚上 , 第二天取出来 , 借助小刀或者是别的模具 , 沿着边缘部分划一圈 , 倒扣在案板上 , 切成小块 , 撒上一层白糖即可食用 。
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