蒸鱼|蒸鱼最好用用它一起,提味提鲜,酱油都省了,没腥味孩子爱吃!
蒸鱼最好用用它一起 , 提味提鲜 , 酱油都省了 , 没腥味孩子爱吃!
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说起榨菜 , 很多人就想到泡面伴侣 , 或者一碗清粥 。 它起源于涪陵 , 是中国的传统美食 , 历史很悠久 , 追根溯源最早在清代就已经产生!
当时人们食材匮乏 , 芥菜成为了看家菜 , 吃不完就仿写盐腌制 , 防止腐败 , 慢慢的就进化成了榨菜!所以它不仅仅是一种咸菜 , 还是能独当一面的下饭菜哦!
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【蒸鱼|蒸鱼最好用用它一起,提味提鲜,酱油都省了,没腥味孩子爱吃!】
我们家乡就有一道榨菜蒸鱼 , 是逢年过节的必备 , 这样蒸鱼蔬菜的清香掩盖了鱼腥味 , 就连酱油都省了 , 非常咸香开胃!
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榨菜蒸鱼
材料
榨菜1包 , 鱼腹3块(洗净) , 生姜3片 ,
做法
1、将鱼放盘中 , 倒入生抽和榨菜 , 加点姜丝去腥 。
2、在不锈钢锅底放入少量的水 , 放上底座再放装有鱼的盘 , 上盖 , 中火15分钟后关火 。
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