核桃|夏天，遇到此菜我必买30斤，铁是核桃9倍，锅中一煮软糯又香甜 |南瓜|软糯|

导语：夏天，遇到此菜我必买30斤，铁是核桃9倍，锅中一煮软糯又香甜
南瓜是生活中最常见的食材，价格低廉，做法多种多样，可以做成南瓜粥，还可以包成南瓜包子或者饺子，还可以用来炒着吃，但是无论怎么吃，它的营养是无法改变的，南瓜中含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以增加身体的免疫力，其中含有的胡萝卜素能转化成维生素A有保护视力，促进骨骼发育的作用，尤其是铁和锌的含量最高，铁是核桃9倍，锌是猪肝6倍，常吃还能预防缺铁性贫血，所以遇到这菜我至少买30斤，锅中一煮软糯又香甜，大人孩子都爱吃。

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今天跟大家分享的是一道南瓜糯米丸子的做法，做法简单，营养丰富，用到的食材也不多，都是我们平时常用到的，是由南瓜和糯米简单制作而成的，口感鲜香又滑嫩，非常好吃，每次做它，上桌家人都抢着吃，并且全程没有任何的技巧，一看就会，接下来我将这道南瓜糯米丸子的详细做法分享给大家，夏天多吃这菜，铁是核桃9倍，锌是猪肝6倍，常吃能预防缺铁性贫血，以下是详细的制作方法，喜欢的朋友可以进来学习一下。

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【核桃|夏天，遇到此菜我必买30斤，铁是核桃9倍，锅中一煮软糯又香甜】
【食材】：南瓜，糯米粉，红糖，水等
【具体做法】
第一步：准备一块南瓜清洗干净之后用刀削去皮，然后切成薄片上锅蒸熟，大约蒸20分钟左右。

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第二步：将蒸熟的南瓜取出来捣成南瓜泥，然后在里面分次少量的加入糯米粉，一边加入一边搅拌，一直加至能揉成面团就可以了，然后将南瓜糯米团移到案板上，用手揉搓成长条，再下成大小均匀的面剂，再将面剂都揉成丸子的形状备用。

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第三步：锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后下入做好的南瓜糯米丸子，开大火将水煮开之后加入凉水继续煮开，再次煮开之后再加入适量的凉水煮开，反复加2-3次的凉水，一直煮至南瓜糯米丸子都飘起来的时候就证明已经熟了，然后捞出来放在凉水中过一下凉水防止丸子都粘连在一起然后捞出来备用。

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第四步：锅中倒入适量的清水，加入2大勺红糖，开小火一边搅拌，一边熬煮，煮至红糖水黏稠的时候下入做好的丸子，然后轻轻地不停地翻拌，最后煮至红糖水完全变黏稠就可以了。装在盘中放凉就可以吃了，吃的时候可以撒上适量的白芝麻或者花生碎等都是非常不错的，营养美味的南瓜糯米丸子就做好了。

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夏天，遇到此菜我必买30斤，铁是核桃9倍，锅中一煮软糯又香甜，这就是我带给大家的南瓜糯米丸子的做法，用这种方法做出来的南瓜糯米丸子软糯又香甜，爽滑又筋道，好吃极了，夏天，多吃点南瓜对身体是极好的，加点糯米和红糖将它做成糯米丸子营养又美味，其中铁是核桃9倍，锌是猪肝6倍，贫血的人可以多吃点可以预防缺铁性贫血，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来吧！