健康食膳美食|美食分享：红枣糯米粥、白果腐竹粥、胡萝卜酸奶粥的简单做法

红枣糯米粥

本文插图
准备食材：糯米150克、红枣5个、红糖2茶匙
做法：
步骤1：将糯米淘洗2-3次。
步骤2：然后放入锅中，以糯米：水=1:7的比例倒入清水。
步骤3：红枣洗干净，去核。
步骤4：将去核之后的红枣放入锅中。
步骤5：将糯米熬煮至粘稠软烂、米粒开花的状态。
步骤6：最后调入红糖拌匀即可。白果腐竹粥

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准备食材：大米1/2量米杯、白果（干）15克、腐竹50克、食盐1茶匙、水5量米杯
做法：
步骤1：干腐竹预先用水泡开，切成小段。
步骤2：白果用热水泡后，剥壳去皮，我买的包装白果，直接洗净。
步骤3：米洗净。
步骤4：各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。
步骤5：将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时。
步骤6：加少许盐调味上盘即可。
烹饪小贴士
1、切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。
2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买，有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色，风干后果仁呈淡黄色。
3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。胡萝卜酸奶粥

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准备食材：胡萝卜1/10个、面粉1小匙、卷心菜10克、酸奶1大匙、肉汤3大匙、黄油若干
【健康食膳美食|美食分享：红枣糯米粥、白果腐竹粥、胡萝卜酸奶粥的简单做法】做法：
步骤1：将玉米掰成粒。
步骤2：将胡萝卜切成细丝。
步骤3：将卷心菜切成细丝。
步骤4：用黄油将面粉略炒一下。
步骤5：加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
步骤6：将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
烹饪小贴士
一定要将粥煮好冷却后后再与酸奶混合均匀。
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