牛轧糖|自制牛轧糖,刷爆朋友圈,零失败,不粘锅,自己做的很放心
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每年都要做几次的牛轧糖 , 我的好朋友一吃都能吃半袋的那种~给身边的人带来甜蜜 , 也太幸福了吧~
用料
棉花糖300克
奶粉120克
花生150克
蔓越莓60克
黄油30克
做法
1.花生和蔓越莓处理成小块 , 我都是自己炒花生~超市买花生很便宜的 。
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2.准备白色棉花糖300g
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3.黄油在不粘锅里化开~
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4.棉花糖放进去 , 用铲子按扁它们!融化成糊状的感觉才行~
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5.大力出奇迹!
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【牛轧糖|自制牛轧糖,刷爆朋友圈,零失败,不粘锅,自己做的很放心】
6.??小火不断搅拌成这种状态就可以把奶粉放进去了~
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7.加入奶粉继续搅拌 , 这个过程不要犹豫 , 快速搅拌均匀 。
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8.搅拌均匀即可
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9.加入花生和蔓越莓继续搅拌~
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10.一手搅拌一手拍太难为我了~
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11.搅拌均匀放在模具里~
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12.用擀面杖整形~
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13.我的这个方子正好是一盘的量~
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14.盖上保鲜膜让它静静~冷却下来就可以切啦!
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15.看看这切面~
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16.可可爱爱~
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17.包装~
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18.之前做的奥利奥巴旦木口味的~
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19.还有抹茶口味的~
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20.另外一种包装~
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