爱酒人集合地|法国葡萄酒产区之：阿尔萨斯：法德两国风情的顶级白葡萄酒产区

_本文原题：法国葡萄酒产区之：阿尔萨斯：法德两国风情的顶级白葡萄酒产区
阿尔萨斯：法德两国风情的顶级白葡萄酒产区
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气候土壤
阿尔萨斯（Alsace）位于法国东北部，且与德国接壤，历史上还曾隶属于德国，因此在气候和葡萄品种方面都深受其影响。阿尔萨斯属于凉爽的大陆性气候。值得一提的是，阿尔萨斯非常干旱，年均降雨量仅有 500 mm（波尔多一般可达 850-900 mm）。阿尔萨斯具有丰富的土壤类型，包括花岗岩、石灰岩、砂石土壤和粘土等，这也是这里的葡萄酒具有地域复杂度的重要原因。
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雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）、白皮诺（Pinot Blanc）和黑皮诺等。
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典型葡萄酒
阿尔萨斯以白葡萄酒为主，红葡萄酒为辅。其中，干白在这里非常常见，而迟摘型葡萄酒（Vendages Tardives）和逐粒精选贵腐酒（Selection de Grains Nobles）等甜白也非常知名；阿尔萨斯的黑皮诺则多用来酿制桃红和干红葡萄酒。
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葡萄酒特色
葡萄酒最大特色：阿尔萨斯葡萄酒大多不使用橡木桶，而以清爽精细的果香为主，清爽活泼，给人以清新脱俗之感。

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【提到阿尔萨斯，许多人一定会想到斯堡的圣诞集市，以及近几年大火的童话小镇科尔马，但实际上，阿尔萨斯地区还有大量有趣的景点值得一去。开学到现在，借着学校的福利，我们国际生走访了阿尔萨斯和周边许多城镇，挖掘了一些可能还不太被国内游客所熟知的景点，希望未来你到阿尔萨斯地区旅游的时候，也找机会探访其中若干，感受独一无二的阿尔萨斯风情。】
独一无二的阿尔萨斯
先说说我所在的地区——阿尔萨斯吧。法国的行政区体系分成大区-省-市镇三级， “大区”就类似于我国的“地区” ，但实际面积也就中国一个省的大小。法国曾经拥有26个大区，而阿尔萨斯就是法国本土上面积最小的大区。前几年，由于大区合并， “阿尔萨斯大区”不复存在，但“阿尔萨斯”仍旧作为这一地区的代称而被广泛使用，这是由于其独特的历史和地理因素，这个地区的文化体系脱离于法国主流而自成一派：一方面，这一地区拥有者极为复杂的历史——很多人都知道课文《最后一课》所发生的地方就在这里。事实上，在法德（普）多年混战中，这个位于两个政权交界的地带前后多次易主，最近的一次主权交接发生在1944年。所以这里居民对法国的国家认同感并不强烈，正如在阿尔萨斯民间的一种说法：“我们既不是法国人，也不是德国人，我们是阿尔萨斯人” 。另一方面，从地理上来讲，阿尔萨斯正好处在孚日山脉（Vosges）和黑森林山脉（Schwarzwald）所夹的莱茵河谷地区，气候上与法国其他地区有所不同，文化上受外界影响也相对较弱，长期以来形成了自己的语言、饮食、服饰等传统，例如最有名的tarte flambée ，就是只有在阿尔萨斯地区才能吃到的菜肴。

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tarte flambée是最能代表阿尔萨斯地区饮食的一道菜肴，由面饼、酸奶油、洋葱、腌猪肉组成
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