缑安妮医生|关于“喝奶”的九大误区，几乎所有人都在犯，快来看看你犯了几条

随着生活水平的提高，牛奶以及相关奶制品逐渐成为家家户户必不可少的健康食品之一，但你真的知道牛奶到底怎么喝才更健康吗？今天笔者就为大家总结了日常生活中我们极容易踏进去的九个关于喝奶的误区，很多人都在犯。
误区一喝高钙奶更补钙

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高钙奶也就是在牛奶之外添加了大量钙的奶，很多人都认为喝高钙奶补钙效果会更好，但其实不然。首先人体吸收钙的能力是有限的，并非摄入多少就能吸收利用多少。其次，过量补钙反而对健康不利，尤其是孩子，过量补钙还有可能会影响长高。
一般来说，根据中国居民膳食指南建议，我们每天喝300g的牛奶，再加上日常饮食中摄入的钙质，就已经能满足我们每天所需的钙量。如果是孕产妇或骨折患者，对钙的摄入要求相对普通人群要高，每天可以适量增加饮奶量，如每天可以喝2袋（500-600g）牛奶，并适当晒晒太阳，多吃些含钙高的食物，如虾皮、豆制品等。
误区二有机牛奶更有营养

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事实上，有机牛奶与普通牛奶在营养价值方面并没有明显的差异，有机奶的性价比远低于普通奶。这是因为有机奶的认证标准主要与奶牛的生长环境以及饲养方式有关，而这并不会对牛奶的营养成分如钙、脂肪、蛋白质、维生素等的含量造成实质影响。
误区三早餐奶营养更丰富

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日常生活中，早餐奶因其添加了谷物、核桃、红枣等成分，而被很多人认为早餐奶要比普通奶更有营养，但其实不然。正常情况下，同等量的牛奶其总量不会变，那么“添加”就意味着原有牛奶的营养成分被“稀释”了，也就是说降低了原有牛奶的营养密度。此外，大多数早餐奶为了迎合大众口味，往往还会往里添加大量的食品添加剂，如固体麦精、白砂糖等，喝多了反而对健康无益。
误区四脱脂奶更健康

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事实上，脱脂奶并非适宜所有人喝。一般来说，脱脂奶更适合有高血脂、肥胖、高血糖以及脂肪肝等人群，普通人尤其是孩子则没必要喝脱脂奶。首先脱脂奶的口感较全脂奶要差，其次，脱脂奶在营养成分方面也略显不足，这是因为脱脂奶在脱脂过程中也会损失一部分营养物质。
误区五舒化奶适合所有人喝

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确实，人人都可以喝舒化奶，但舒化奶更适合乳糖不耐受的人群。舒化奶虽然对乳糖进行了一定程度的分解，使乳糖不耐受反应的发生几率有效降低，但殊不知，如果自身对乳糖耐受，根本没必要喝舒化奶，这是因为牛奶中的乳糖还具有促进钙吸收的作用。
误区六新鲜的“生原奶”营养价值更高

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事实上，直接喝生原奶是有风险的，这是因为牛奶在离开奶牛乳头时往往会带有各种细菌，如果不经及时处理灭菌，在常温环境下还会滋生更多的细菌，即使经过加热灭菌，仍存在一定的安全风险，且营养价值也并不会比经过正规厂家生产的牛奶营养价值更高。
误区七老酸奶越“浓稠”越好

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事实上，老酸奶的浓稠度与营养价值并非正比例关系，相反，老酸奶越浓稠可能是添加了“增稠剂” 。因此，日常选购酸奶是完全没必要非得要选老酸奶，即使是传统的未添加增稠剂的老酸奶，也只是说明原料奶中的蛋白质含量高，但蛋白质并非是酸奶对人体的主要营养贡献。
误区八酸奶的营养价值比牛奶高

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事实上，就营养价值而言，牛奶和酸奶孰优孰劣尚无定论。况且，二者同属于动物来源的食物，不能单单就某一点来判断哪个营养价值更高，需具体情况具体分析。而比较两种食物哪种更有营养，也需要在相同条件下进行。就如，喝牛奶拉肚子的人是属于乳糖不耐症人群，而酸奶对于成人原发性乳糖酶缺乏者和乳糖不耐症患者食用具有较高营养价值。而对于普通人群来说，两者营养价值就无法作出结论。因此，到底是牛奶比酸奶有营养，还是酸奶比牛奶有营养，我们真的不能一概而论。
误区九牛奶可以当水喝，喝的越多越好

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【缑安妮医生|关于“喝奶”的九大误区，几乎所有人都在犯，快来看看你犯了几条】事实上，牛奶并非喝的越多越好，更不建议代替喝水。通常情况下，牛奶中蛋白质和脂肪的含量在3%左右，含糖约5% ，含钙约1‰ ，如果按照我们日常正常的饮水量（1500-1700ml）喝牛奶，无论是摄入的钙还是蛋白质、脂肪以及能量等都会严格超标，增加罹患心脑血管疾病的风险。尤其是孩子，还可能会造成肥胖、影响正常长高等问题。