鸡蛋花每日一膳|两朵花煮一壶茶，清热利湿就这么简单地区|中药|中医院

中药课堂：鸡蛋花（上）
立夏过后，伴随着夏日的绿树浓荫，清香淡雅的鸡蛋花也在悄然盛开。这种亚热带和热带地区独有的落叶乔木，枝条近看如鹿角，远观似珊瑚，淡白素雅的花朵常先于叶子在光秃的枝条顶端抽出，散发出阵阵清新怡人的花香，既驱散了夏日的炎热浮躁，也为大家带来了一丝丝夏日的气息。
鸡蛋花又名缅栀子、印度素磬，蛋黄花，为夹竹桃科落叶乔木植物，因其花瓣洁白，花心淡黄，形似蛋白包着蛋黄，故民间形象地称之为鸡蛋花。原产于墨西哥的鸡蛋花，喜生于温暖潮湿的热带和亚热带地区，也特别喜欢和阳光玩游戏，阳光越充足，它就生长得越旺盛，花也开得越灿烂。因此，当鸡蛋花从北美洲成功引种到亚洲后，就被广泛栽种于北回归线以南的地区，如云南的西双版纳、两广地区以及一众东南亚国家。
民间有云：“花瓣白栀如洁子，卉心黄淡似香馨” ，简简单单十四个字便把鸡蛋花描述得淋漓尽致。虽说鸡蛋花不如茉莉花般芬芳馨香，也不如玫瑰花般千娇百媚，更不如牡丹花那样国色天香，但它黄白有致的花色，却白得纯洁，黄得自然，显得典雅美丽，加上优雅别致的独特造型，犹如散发着青春气息的阳光少女。因此，在华南地区，鸡蛋花被广泛应用于公园、庭院、草坪等园林布局，是不可或缺的优秀绿化树种，而在某些宗教和国家，鸡蛋花更被视为神圣的植物甚至是国家的象征，这里面到底又有什么有趣的故事呢？我们下回再说。
今日推荐——双花茶

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材料：
干木棉花2~3朵，鸡蛋花10克，炒白扁豆30克，红糖少许。
做法：
向瓦煲内加入适量清水，加盖大火煮沸，放入木棉花、鸡蛋花和炒白扁豆，改小火再煲30分钟，加少许红糖调味，即可饮用。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
木棉花及鸡蛋花都能清热利湿，炒扁豆可以健脾化湿利水，既可用于湿热腹泻，也可用于湿热体质人群的调理。本茶品烹调简单，最大的特点是与普遍的凉茶相比，双花茶性质较平和，既能利湿又健脾而不至于太过伤阳气。本茶也能用于炎热夏天的解暑，但也不建议每天饮用。
小贴士：
虚寒体质的人可适当加少许生姜。
本期值班医师：

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向俊，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
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【鸡蛋花每日一膳|两朵花煮一壶茶，清热利湿就这么简单】每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【采访人员】严慧芳