摄影中国|在张家港越夜越精彩，这个96年女孩“包子”，每晚在夜市开生蚝！

_本文原题：在张家港越夜越精彩，这个96年女孩“包子” ，每晚在夜市开生蚝！
在张家港，夜生活有N种打开方式，最常见的就是去西门——

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傍晚5点，夕阳照进西门路，余晖汹涌， 96年女孩“包子”系上围裙干活的影子被慢慢拉长，她开始期待月亮挂上树梢，期待夜西门被点亮。
今天我们不去寻美食，而是去寻视频中的那个人，她是包子。

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包子，是西门路东头一家烧烤店的店员，真名叫胡娴，淮安涟水人。
为什么叫包子？“又白又胖呗” 。
包子倒是欣然接受了这个外号，每天晚上，这里就是她的主场。

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“饺子有白菜肉、青菜肉、韭菜鸡蛋。 ”
“6号桌的烤茄子好了没有？”
站在店门外，就能听到包子豪放的声音。这里所有的菜品她都门清，报菜名的时候几乎达到了“贯口活”的高度。
最后一般都是以“差不多了先吃吧”来结束一桌的点菜工作，她见不得大家浪费。

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然后迅速把点单录入电脑，手脚麻利，行事洒落，忙碌中，也不会搞错任何一桌的菜。

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前厅的服务，眼力见儿是最高素养。
店里的招牌菜高压锅蒸生蚝，几乎每桌必点，新鲜的乳山大生蚝一定是贝壳紧闭，需要蚝刀撬开食用，这时候如果碰到带着宝宝或者穿着漂亮衣裳的小姐姐，包子会主动承担起开生蚝的工作。
当然，她也能看得出哪些客人是想亲自上手的，她便会默默走开，让客人独自享受这份乐趣。

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包子的工作是从下午四、五点开始的，白天不上班的时候，她会完成一些自己的爱好，写小说、素描、弹电子琴她都会。
虽然没有专业学过，但也被包子捣鼓得像模像样。
【摄影中国|在张家港越夜越精彩，这个96年女孩“包子”，每晚在夜市开生蚝！】在潇湘书院上，她发表了原创小说——《可否大梦一场不再醒》，目前正在连载中，并且拥有了一批“粉丝” ，有网友留言：会一直追下去。

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在店里的时候，包子也会忍不住拿起画笔，你看，黑板上的菜单，就是她的作品，定期更换，乐此不疲。
她更享受静下心来好好完成一幅素描画的成就感，这是她的解压方式。

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96年的包子，跟同龄人相比，似乎透着一种“早熟”气质，好像做任何事都那么游刃有余。

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2014年高中毕业，包子跟着亲戚在江阴做美发，没多久，她自己开了一家小吃店，麻辣烫、砂锅米线、香辣鸡米饭......她都会做。
后来，包子又一个人去了昆山，在一家电子厂做焊接工作。这些看似毫无关联的职业，被包子硬生生地串联在了一起，她说，只要肯干都能学会。

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那会的包子，正过着“一人吃饱，全家不愁”的肆意洒脱生活，但是突然有一天，一切都变了。
接到妈妈生病的消息，她立刻去办了辞职手续，心中只想着：要回家照顾妈妈。
为了让妈妈安心，包子开始相亲，认识了现在的丈夫，他们一见如故，男孩也愿意和包子一同分担生活中的酸甜苦辣，很快两个人就结婚了。
但没多久，妈妈还是永远地离开了包子。
包子家中还有两个年幼的妹妹，最小的只有10岁，父亲要照顾妹妹不能去上班了，包子突然意识到自己肩上的担子，来不及伤心难过，她需要赚钱养家。
“没办法，我是姐姐呀！”

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于是，包子跟着丈夫来到张家港，投奔丈夫的师父做烧烤，丈夫在后厨，包子在前厅。
包子一直把这家店当成自己的店来经营，把自己会的都奉献给了店里。
在这里，她适应了凌晨3、4点的下班时间，适应了形形色色的顾客，懂得了什么叫坚持，什么叫团结。

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“我想等家里两个妹妹念了高中，就生一个自己的宝宝，再把自己的爱好，系统地学习一下，然后去创业，做自己喜欢的也擅长的事情......”说到未来，包子有点停不下来，但她又及时打住了，因为，此刻她需要先帮客人点好菜。

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懂事、细心、能干、乐观，把这几个普通的词集聚一身，包子就被刷上了“高能滤镜” ，干啥啥都成。加油！

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夜色浓郁，越夜越精彩的，不仅是美食，还有为“夜沙洲”忙碌的人。他们的故事闪亮了港城的夜。
融媒采访人员：黄佳媛
摄影：庞瑞和黄佳媛
选稿编辑：李俊锋