人间至味c|夏日佳果，葡萄也曾是奢侈品

随着天气的逐渐变热，又要来到了葡萄当令的季节。将葡萄洗净，紫红色的果实珠圆玉润，取一颗剥开薄薄的果皮，里面的果肉瞧着鲜嫩水灵，放入口中一咬，酸甜可口的汁水瞬间溢满整个口腔，浓郁的果味唇齿留香。别看我们现在吃一串葡萄很简单，超市或者水果店里的货架上各种品类齐全，任君挑选，但是葡萄在古时候可是稀罕物，不仅是进口食品，更是奢侈品。

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这还要说道汉武帝时，经济发达，国力进入强盛时期，但是北边的匈奴却闹腾的厉害，汉武帝欲联合大月氏共击匈奴，于是派张骞出使大月氏，张骞于长安出发，经过匈奴时不幸被俘，被困十年，后逃脱。他一路西行至大宛，由大宛国王派人护送，经康居，抵达大月氏，再至大夏，由于大月氏早已没有的抗击匈奴之心，张骞停留一年多后只能无功而返。途中他了解到很多当地的风土民情，还有丰富的水果品种和粮食作物。在归途中，张骞改从南道，企图避免被匈奴发现，但仍为匈奴所俘，又被拘留一年多，直至元朔三年（公元前126），匈奴内乱，张骞才乘机逃回汉朝，此时距离出使时已经过去了13年。虽然这次出使没有完成联合大月氏的初衷，但他走出了一条后世闻名的“丝绸之路” ，促进的汉朝和西域各国的文化经济交流。直至后来大宛国来使，带来了葡萄和苜蓿等种子，就这样，葡萄终于来到了中国！

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【人间至味c|夏日佳果，葡萄也曾是奢侈品】
汉武帝早听张骞说起过葡萄，于是赶紧让人在宫殿周围大面积种植了葡萄。葡萄从西域引入后，先至新疆，经河西走廊至陕西西安，其后传至华北、东北及其它地区。汉武帝还招来了酿酒艺人，葡萄酒酿造业由此产生，但是到了东汉未年，由于战乱和国力衰微，葡萄种植业和葡萄酒酿造业也极度困难，葡萄酒异常珍贵，成了奢侈品。《续汉书》里说了这样一个和葡萄酒有关的故事：扶风孟佗仕途不通，送给汉灵帝时权重一时的大宦官张让一斛葡萄酒，以酒买官，竟购得了凉州刺史一职。可见葡萄酒在当时之稀有。古书第一次明确记载内地用西域方法酿造葡萄酒却是在唐太宗年间，《册府元龟》中说：唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技术，唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香的葡萄酒，此后葡萄酒在唐朝大流行。有诗歌为证，唐彦谦赞葡萄“金谷风露凉，绿珠醉初醒。珠帐夜不收，月明堕清影。 ”白居易写过“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄” ，更不用说王翰的脍炙人口的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯” ，珍贵的葡萄酒只有夜光杯才配得起。元代时因为与西域联系密切，葡萄种植面积之大，酿酒数量之巨，都是前所未有的。葡萄酒还第一次上升为“国饮” ，与马奶酒一同被皇室列为国事用酒，还规定在太庙祭祀自己先祖时必须使用葡萄酒，这可能是葡萄酒在历史上的最高地位了。

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葡萄中富含的氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，可以缓解疲劳，增进食欲，葡萄中的类黄酮还可以抗衰老呢。那你今年吃过葡萄了吗？