咖啡馆|五月末，出门搞点咖啡喝喝吧 |咖啡|咖啡厅|周

_本文原题：五月末，出门搞点咖啡喝喝吧
又是一个闲适的周末，各地入夏，街边的露天咖啡馆也逐渐有热闹起来。不得不说，这的确是个喝咖啡的好时候。
咖啡，自1616年在埃塞俄比亚的卡发省被发现，到今天已经有404年的历史了。人们从11世纪起开始把水煮咖啡当作饮料；13世纪，咖啡进入阿拉伯世界，随后在欧洲和亚洲迅速传播……
如今，喝着咖啡在全世界流浪，成为了一件很简单的事。今天跟着我们的脚步，去世界各地的咖啡馆逛逛吧～
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美国 66 号公路上墨西哥风情的夫妻家庭咖啡馆，不光在建筑的颜色上颇有一种沙漠牛仔的气息，还把夫妻双方的头像画在了墙上。这是北美咖啡馆一种特别常见的表现形式——将店主的形象应用到咖啡馆的装潢设计中，和精酿啤酒有了异曲同工之妙。

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%Arabica ，这家坐落在上海建国西路店的小咖啡厅来头可不小，它是由日本知名室内设计师青山周平设计的，也因此成为了上海不可多得的 “网红”咖啡厅。青山周平的设计风格简洁实用，整个咖啡厅的空间被绿植环绕，为繁忙的都市带来一丝休闲气息。

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“Coffee”这个词在传入日本的时候用汉字写为了“珈琲” ，但读音却和中文的“咖啡”完全不同。这种日文汉字的衍生方法是因为咖啡豆和树枝形状像极了当时女性流行的发簪，而在日语中， “珈”是发簪上的花， “琲”则是连接着发簪美丽玉石的绳子或纽扣。受日本文化的影响，在中国台湾，你也可以看到用这两个字作招牌的咖啡馆。

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在瓦伦西亚也非常流行喝咖啡，这一家咖啡馆设置在了居民楼里，利用咖啡馆门口的防盗门，店主绘制了一幅独特的涂鸦以吸引顾客。

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虽然咖啡在世界上流传许久，但最早发明“浓缩咖啡”的人正是意大利人。这种小小一口的提神饮料也使得外带咖啡逐渐风靡全球。在开普敦非常有名的真理咖啡馆除了室内座位，外卖窗口也非常繁忙。

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德国人酷爱喝啤酒，要知道，在德国的一些早餐咖啡馆，不单会提供咖啡、牛奶等饮料，还会提供啤酒。这间柏林的咖啡馆就是如此。

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虽然咖啡的种类和味道在全球各个咖啡馆基本一致，但咖啡馆的室内设计和装饰却因地方不同而有所不同。在极具现代设计气息的曼谷，众多的创意园区中有很多独具设计感的咖啡厅，将室内装饰和杯中美味融为一体。

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南非开普敦的真理咖啡馆名为“TRUTH COFFEE” ，这家因为名字和装饰而逐渐成为全球知名“网红” 的咖啡馆采用了酷炫的蒸汽朋克风作为室内装饰的风格。

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在欧洲，户外咖啡座是一种非常流行的形式，尤其是那些有着充足阳光的城市。在西班牙的巴利阿里群岛,对着大海喝咖啡成为了一种不可多得的美妙体验。

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瓦伦西亚的老城区以充足的阳光而著称，因此当地的咖啡馆如果没有露天咖啡座就不能称之为咖啡馆了，当地人们的生活更是悠然自得，一天到晚都在咖啡座泡着喝咖啡。

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地中海沿岸有着大把的绝美景色和宜人气候，这里的人们也更喜欢在室外享用咖啡和美食。这家位于土耳其的咖啡厅干脆把座椅搬到了室外，让客人可以享受这天赐的咖啡时光

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“馥芮白”其实是源自澳大利亚的一种特色咖啡，如今也在世界各地疯狂流行。不过这种加了大量奶泡的咖啡仍然是澳大利亚人的最爱。在墨尔本的一家咖啡厅，咖啡师正在冲泡这种叫作“Flat White”的咖啡。

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一家青岛的绿植咖啡馆，客人们在绿植的围绕下悠闲自得。中国国内也有不少环境独特或很有设计感的咖啡厅，尤其是绿植的应用近年来在咖啡馆中十分流行，这也是受了北欧室内装饰和东南亚室内装饰的风格的影响。

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维也纳美泉宫内的咖啡厅有着欧洲皇家风格的装饰和精美的桌椅。在这里你可以像茜茜公主一样在装饰繁复的宫殿里喝咖啡。

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美国非常流行“有机咖啡”的概念，在洛杉矶，咖啡文化是随性而自由的，咖啡馆的风格也是如此，从室内装潢到客人的态度都非常随意。

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如果选一家世界上最有名的咖啡馆，那大概会是法南阿尔勒的梵·高咖啡馆。它因为出现在梵·高的画作中而闻名世界。

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趁着这个周末，和老朋友在咖啡馆碰个面，叙叙旧吧～
编辑|王子腾
文·图|仲春之会、EIICHI KANO
封面|ArchDaily
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