咖啡馆|3家新开的「网红咖啡馆」火速打卡 |咖啡|安藤忠雄|

_本文原题：3家新开的「网红咖啡馆」火速打卡

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咖啡精转世的我
又一次写起了咖啡馆合集
（前3篇请捣上面「专辑」
近两年网红咖啡馆越来越多
你一定疑问
值得打卡的，有几家？
这次特意精选了3家
刚开1个月且迅速火热的
种草时间到~
【咖啡馆|3家新开的「网红咖啡馆」火速打卡】

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正文开始
兴奋地搓着小手

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查令84号咖啡馆
1912怀旧店

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跟我之前安利过的芜湖路老店不同，新店是复古的门头，让人有种置身爱尔兰小镇的幻觉。

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1楼落地窗边一直是我的首选，宽敞明亮,靠在窗边可以度过一个慵懒的下午。
杠精龟蜜：晒p你。

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手冲&意式的吧台设在1楼，方便顾客与咖啡师交流~

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2楼风格则含蓄很多，工作日下午非常安静。

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不像其他网红店，打完卡就有提起裤子走人的冲动，这里非常适合久坐。
曾亲眼看到小侠们35成群在长桌上补寒假作业，此情此景，兴奋的我急忙掏出手机连开了两把农药~
手冲

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手冲的选择不多，但每支豆子表现都可圈可点~
我是埃塞的死忠粉，那天早上去尝到了一款日晒耶加，果味灵动跳跃。让我一整天的心情都很明媚。
Dirty

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可以加3元换成轻烘的soe咖啡豆，带着轻轻的酸度，香气展开很舒缓。
待喝到底下的冰牛奶时，又是一种清澈的感觉。
溏心蛋拿铁

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颜值与口感并行的创意饮品，类似于卡布奇诺2.0版~
溏心蛋其实是南瓜汁加上一层奶泡，你能get到卡布奇诺中尝到南瓜味的那种惊喜吗~
推荐理由：以环境见长，混搭复古风
地址在1912东街，烧肉三两隔壁(少数派原址

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District Coffee

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之前合柴那家穹顶咖啡的快闪店已经结束，新店前几天才开的~
作为本土不著名时尚icon ，第一波打卡势在必行。

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玻璃与红砖墙结合，复古又充满科技逼格~

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比起之前穹顶快闪店的纯白空旷，格局更加专业，几个功能区规划清晰。
烘焙区

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烘焙区有个玻璃会议室，小工作室几个精神小伙坐里面开会看屁屁踢，一定精英范满满。

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去的不巧，没能看到烘豆子的过程。
为了解馋，又特意跑到步行街准备看薛峰炒瓜子，结果又没看到
咖啡&杯测&烘焙

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咖啡吧台与面包烘焙区连接成一个整体。沿着吧台一直走，仪式感强烈~

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而当我抬起头时，才明白这股仪式感从何而来。

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高耸对称而富有美感坡度顶，仿佛宫殿一般庄严~

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落地窗这一侧是绝佳观景位，我中午到店，实测晒不到太阳，冷气也足够强劲。
提醒穿太少的集美，建议带男票的抱男票，带龟蜜的抱龟蜜。
而我就厉害了，找店员要一杯开水，谁也不爱~
冰拿铁

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咖啡豆烘焙得较深，昏昏沉沉的午后，一口带着浓郁烟熏味的咖啡入口，我立马清醒的像个刚收到开学通知的大学生。
柠檬塔

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吧台小姐姐极力推荐的柠檬塔，木有文化的闺蜜形容：酸过暗恋~

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位置巨好找，进合柴大门右手边。
门口试营业3个字xswl ，深得B站弹幕精髓~
推荐理由：合肥最大的独立咖啡馆

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OUR X 一则

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以前写过大西门的「 THE KAFE」，这是TA的1912新店。分页标题
这里以前是「OUR当代艺术空间」，教侠们画画的地方，我朋友圈安利过。
理念尤为超前，老师也很流弊，不仅教绘画技巧，更重要的是，从小培养审美和抽象思维。
一则跟OUR共享一个场地，空间大到怀疑人生。

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沿着楼梯拾级而上，富有艺术气息的画点缀两旁，油然而生一股带艺术家的装逼忧郁气质~

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比起大西门老店纯白的风格，新店的气质更像是藏在工厂里的画室~

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一半是艺术展览区，一半是布满阳光的落地窗观景位。
空间被无形的划分开，泾渭分明却又相得益彰。

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挑高非常高，空旷感强烈。大面积水泥和白色搭配，有点安藤忠雄的设计语言~
EGG WHITE

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名声在外的特色产品，几乎是人手一份，微甜微苦的感觉，不喝咖啡者也会喜欢。

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无菌蛋的蛋清与espresso打发成绵密细软的状态，点睛之笔是出品前撒上的豆蔻，让口感更显层次。
我认为一杯好的咖啡创意饮品。更应该凸显出咖啡的角色，让人从另一个角度去理解咖啡，这杯算是很不错的。
Dirty

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厚厚的一层油脂看着十分赏心悦目，有股巧克力与坚果的香气。
底下的牛奶搭配的也好，我猜加了点淡奶油，香醇可口，综合起来，是一杯很好喝的Dirty~
推荐理由：
咖啡好喝安藤忠雄风格的环境富有艺术氛围

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tips：店铺装修升级中，大概6月初open
店难找一塌，在1912西街全季酒店背后小路，看到上图，进去上楼到顶。
店址也可以理解为在水原烤肉的背后。
对了，水原烤肉对面，「匠义炙寿司」在装修，下月开，再也不用大老远跑到万科广场了。
最后再拖堂3分钟
聊聊我对咖啡馆的看法
略长，可选择忽视

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? 我喜欢咖啡，且热爱咖啡馆。
但中国咖啡历史短，接受程度低，这也是不争的事实。
而网红店与咖啡馆的结合，无疑是一个让更多人爱上咖啡的方式。
? 同时，我也不认为喝咖啡就代表了多么洋气的生活方式， ta只是社交需求的产物而已。分页标题

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我们国家也有同样的社交场所，有代表性的，便是重庆黄桷坪的交通茶馆~
欧洲路边咖啡馆跟交通茶馆并没有本质区别，只是代表着不同的习惯，选择让自己舒服的方式，才是我一直倡导的观念~
? 在合肥这样的城市，开1间独立咖啡馆是一件勇敢且有点「傻」的事。
作为本地非著名美食博猪，我一直在尽自己所能去支持他们，希望通过美食合肥平台让更多的人了解。
因为我们的城市
需要这些有点「傻」却勇敢的人
这篇文章，我愿意称之为感受、体验、种草
而不是测评~
咖啡馆系列会一直更新下去
下篇新开的小众咖啡馆合集快写好了
有新馆子，欢迎推荐
可以加文末我的私人微信号或在本文留言
感谢您的阅读，笔芯~
花心思的原创测评
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