大众报业·海报新闻麦收记点击按钮取消订阅

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□刘致福
麦收是村里人一年中最兴奋、最隆重的大事。从去年秋天麦子抽出针芽开始，经历一个冬春的风霜雪雨，终于盼来这一天。大人们兴奋是终于又有一季好收成，孩子们则高兴又可以吃到雪白喷香的大馒头。艳阳高照，知了在树稍上欢叫，村子周围山坡、泊里都是一片金黄，空气里弥漫着浓郁的麦草的干香。大人们都在忙着为麦收做准备。气氛像要打一场大战，有些兴奋又有些紧张。村里大街小巷黑板报开始换上了《三夏战报》的报头，动员广大社员全身心投入三夏会战，抢收小麦。大队的两台打麦机半个月前就从大队院拖到了麦场上，机工开始对机器进行检修上油。小学校也放麦假了，老师大多是民办的，都要回村参加抢收。孩子们大多要到地里捡拾麦穗，年龄大些的也帮着大人们打下手。身为支书的父亲这时心总是悬在半空，每晚都盯着广播听天气预报，早上起来先看天会不会有雨。早饭也顾不上吃就各个山头跑，看哪一片地已经熟到火候。麦子收割时节的把握很重要，没熟透割早了影响产量，熟过割晚了麦粒都爆落到地上。父亲总是把握得很准，各个生产队都已习惯听父亲的指令，决定哪一片什么时间开镰收割。
母亲老早就把过年攒下的麦子从粮缸里挖出来晾晒，去磨房磨成面粉。收麦的几天，要做最好的吃食，蒸馒头、蒸包子、捞米饭、擀面条。女人们过了年就算计着，把麦子留出来。总有不会过的，这时候麦子早已经吃完，只能到别人家借。东邻大妈家年年都要找母亲借麦子，时间长了似乎已成习惯，母亲总是给她预留出来。
开镰是很隆重的。以生产队为单位，集中在一片熟透的地块。天很热，大家却都穿了很厚很破旧的衣服，领口都扣得很紧，有的还很严实地围扎一条毛巾。麦芒扎到身上红痒难受，宁肯热点也要包扎严实。父亲所在的二队，队长华叔总是谦让父亲第一个开镰。男女几十号劳力，听父亲一声喊:开镰!大家嗷嗷几声一齐躬身挥镰，刷刷地开始收割。父亲总是割得很快，一会儿便把别人落出很远，逐渐大田里收割的阵势呈现扇形状态。收割小麦都处于半蹲状态，左手一轮抓住一丛麦棵，右手挥镰后拉，一把麦子就被齐齐地割下来。顺手放到左大腿与身子之间夹紧，到了无法再夹了，抽出一束麦秸捆扎成捆，身后一会便会躺倒一片麦个子，有如大战之后的战利品。
割麦是一年中最累最苦的活，老家有句俗语:宁扛一天石不割一捆麦。太阳很毒地在半空炙烤，麦地里热气向上蒸腾，还没动汗水已经将衣服湿透。加上麦芒刺扎，再厚的衣服也能扎进去，经汗水浸泡，火辣辣地痒疼难耐。割麦时身体半蹲，强度很大，再好的身板也会感到腰酸腿麻，一般割几捆就要立身歇一会，期待着有一股凉风吹过来。偶尔也会有惊喜发生，突然有鸟儿扑楞楞飞起来，大家一齐嗷嗷欢叫，站起来向鸟儿飞起的地方凝望，有人会托出一只鸟巢，里面几只花斑的鸟蛋。有时也有大的惊喜，麦田里会嘎嘎飞出野鸡，留下一窝青绿的野鸡蛋。大家放下活计一齐跑过去。野鸡窝像个小萝筐，全用草根草叶围成，比鸡蛋略小的野鸡蛋一层一层整齐地摆在里面。大家唏嘘不已，有惊奇、有羡慕、也有些许的嫉妒。捡到的人则一脸喜气，端着鸡蛋半天不知所措。意外的收获与惊喜，冲淡了大家的疲累燥热，也成为麦收期间家家户户议论的热点话题。
到了晌午，通往麦田的山路上会出现一拨一拨送饭的妇女和儿童。送到地头，队长会吼一声:开饭了。大家放下活计，啊唷一声伸展一下腰身，走到地头树荫下开始吃饭。吃饭是分散的，各家一摊，每家的饭菜都摆在地上，自然有一种比拼。各家主妇都是拼了最大的所能，把最好的吃食搬出来。主食多是大白馒头或白米饭，也有蒸包子。菜也尽可能地有蛋有肉。母亲这时总是蒸了父亲爱吃又下饭的虾酱鸡蛋糕、流油的绿皮鸭蛋，蒜苔炒肉或洋葱炒肉，有时还会蒸几条春天腌制的小青鱼。父亲和所有壮劳力们大快朵颐，一上午耗尽的能量重又添注到每个人的身上。吃过饭后，父亲又咕咚咕咚连喝两碗母亲调制的解渴酸汤，一身的乏累一扫而光。分页标题
割过的麦捆由拖拉机随后拉到麦场，晚上就要抢脱出来。跟车收拾麦捆的多是半大小子或年龄稍大的妇女。装车也不是好活，累倒不怕，主要是麦芒总会透过衣服扎得浑身刺痒。我曾自告奋勇要求跟车装车，只干过半上午，实在无法忍受，趁着到地头喝水的机会，和另一位小朋友悄悄转过麦田，从小路逃离。
麦捆拉到大场上，先垛起来，到晚上脱粒时再用铡刀靠近穗根拦腰铡断，完成麦穗与麦秸分离。麦穗运到脱粒机上，由一个戴了口罩风镜浑身包扎得密不透风的年轻劳力站在高凳上，一把一把絮进脱粒机的膛口，麦粒从一侧的出口吐出，由两个也是全付武装的壮劳力，挣着麻袋口接住。而被碾轧分离出来的麦秧则从下边的传送带吐出來。经机器压轧的麦秧绵绵软软，是絮草褥子极好的材料。
晚上的打麦场上格外热闹。割了一天麦子的男劳力又转战过来，抢脱麦粒。场院地势高，不时有微风吹过来，比白天凉爽许多。天空很蓝，有无数星星闪烁。打麦场上埋了几根大木杆，一百瓦的电灯泡挂在上边，麦场照得如白昼一般通亮。电灯周围无数飞虫翻飞起舞，不时会有葫芦蛾子飞扑过来。柴油机和脱粒机在轰鸣欢叫，大人们都在忙着铡麦捆、脱粒、扬场、堆垛麦秸麦秧。孩子们则过节般地在雪白平滑的场地上欢闹。一会儿围着灯杆捉蛾子，一会儿围着麦秸丶麦秧垛玩家家、捉迷藏。有的在还没垛好的麦秧垛里挖洞，钻进去半天出不来。有时玩累了会在软软的麦秧垛上，闻着麦草的香气，数着星星睡去。偶尔会有精力充沛的小伙和情窦初开的姑娘躲到麦秸垛后搂抱亲昵，被人发现惊叫着跑开。有时也有惊险发生，某某衣服被脱粒机皮带卷住，差点连胳膊带人拉进去，幸亏机工眼快及时合闸。某家孩子在麦秧垛里睡着了，被整理麦秧垛的大人叉到了大腿，万幸没有叉到头脸或者肚皮，也是有惊无险。
【大众报业·海报新闻麦收记】麦粒脱出后装进麻袋，运到场院的西北角。父亲和另一位扬场的老把式华叔在这里完成最后一道工序。父亲手执宽大的木锨将带着麦糠的麦粒迎风高高扬起，麦糠随风飘到一边，干净的麦粒雨点般落在父亲跟前，父亲眼都不眨，继续挥锨再扬。麦粒落下时，华叔则挥动大扫帚掠扫一遍，麦糠被扫掠得一干二净。两个人一扬一扫地重复动作，看似简单，实则技术含量很高。尤其扬麦的人，要有力气，一大木锨麦粒足有一二十斤，要扬到几米的高度，关键还要根据风向，把握木锨上扬侧翻的角度，麦粒散开，风正好吹过来，将麦糠吹离，麦粒干净利落地落下。扬场都是几十年的老把式，年轻人尽管力气充足，但角度和风向极难把握。经父亲和华叔扬过的麦堆如一座小山不断地长高长大。这是全队一年的收获，全队各家一年的细粮和工分收入，一村老小的期盼和希望都在这麦堆里。
傍天亮的时候最后一捆麦子脱完，机器呜地一声停下来。大家扔下手里的工具就势在机器旁、麦场上、麦秧堆里躺卧下去，闭眼在麦香中眯睡过去。天一亮又要拿起镰刀奔赴西山，那里的麦子也熟了。