益生菌■养乐多呼吁关注肠道健康工作人员在上海科

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工作人员在上海科技馆讲解膳食平衡和肠道健康知识。受访者供图
5月29日是“世界肠道健康日” ，在全球新冠肺炎疫情持续蔓延的背景下，肠道健康与免疫力的关系受到普遍关注。肠道是人体重要的免疫器官，而肠内菌群的平衡影响着肠道免疫功能的正常发挥。目前已有近万篇学术论文对益生菌菌株的各项功能进行了研究，其中核心功能正是改善人体胃肠道健康。
值得注意的是，现代人的不良生活习惯、抗生素过度使用等问题正不断影响着肠内菌群的平衡，而益生菌功效的发挥也具有菌株和人群特异性。养乐多此次开展“益菌衡，唤启肠健康”的主题宣传活动，希望通过知识科普提升公众的肠道健康意识。
肠道是重要免疫器官
世界胃肠病学组织（WGO）将每年的5月29日定为“世界肠道健康日” ，每一年都针对特定的胃肠病学主题，面向大众进行普及教育，旨在提醒人们注意身体发出的警示，关注肠道健康。
今年“世界肠道健康日”的官方主题是肠道微生物组的全球性展望。作为全球知名的活菌型乳酸菌乳饮品制造商之一，养乐多也在全国范围开展“益菌衡，唤启肠健康”的主题宣传活动。
伴随新冠肺炎疫情的暴发，提高免疫力成为重要关键词。肠道健康与人体免疫之间究竟存在怎样的关联？研究显示，人体内生存着数以万亿计的细菌，它们分布在肠道、口腔、皮肤等各个部位，单在肠道内就生存着1000多种不同的细菌，被称为“肠内菌群” 。这些细菌大多对人体有益，能共同抵御致病菌的入侵，维持肠道内微生态平衡。而肠内菌群是否平衡，则影响着人体肠道免疫功能是否能正常发挥。
事实上，现代人不良的生活习惯、抗生素的过度使用等，正不断影响着肠内菌群的平衡。大量研究表明，肠内菌群的失衡与众多肠道疾病甚至肥胖及代谢综合征等都有着密不可分的关系。
养乐多建议，保持肠道健康的前提是合理膳食、健康生活，摄入满足机体健康需求的各种营养素、适当补充益生菌，同时要保持心情愉悦，坚持适量的运动。
益生菌是肠道的好伙伴
今年2月，国家卫健委提出的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》建议，每日饮用足量乳制品，且特别提出“酸奶能提供肠道益生菌，可多选” 。除酸奶外，市面上最常见的富含益生菌的食品就是活菌型乳酸菌乳饮品。
益生菌一直被认为是“肠道的好伙伴” 。 2001年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）给出的益生菌科学定义：益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，能对宿主发挥有益健康的作用。近期中国食品科学技术学会发布的《益生菌的科学共识（2020年版）》中也提到，目前已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的功能进行了研究，证实益生菌的核心功能是改善人体胃肠道健康，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征（IBS）等。同时，益生菌的安全性已得到国际权威机构的认可。
目前，业界达成共识的益生菌的3个核心特征为“足够数量、活菌状态、有益健康功能” 。没有活菌的产品，其“益生”作用有待进一步科学论证。
然而，益生菌功效的发挥具有菌株和人群特异性，对于益生菌功效的探索和评价是一个长期、严谨、科学的过程。而公众如何科学合理地选择益生菌相关产品，还需要进一步加强公众科普教育，科学传播益生菌的健康作用。
益生菌领域的不断探索与实践
近年来，全球范围内掀起了肠道微生物的研究热潮。而早在1935年养乐多事业创立时，养乐多创始人代田稔医学博士就带领众多科研人员开始了肠内菌群的探索之路。养乐多时刻关注世界益生菌产业发展的最新动态，始终走在益生菌研究领域的前沿，并不断将这些研究成果应用到益生菌产品中。分页标题
养乐多（中国）投资有限公司董事长兼总经理平野晋此前在接受新京报采访人员采访时指出，益生菌产品是否对人体有健康作用，必须严谨地开展科学研究来证明，相关部门也应制定法规条款来进行市场规范。益生菌并非普通菌种可以胜任，而是要具有耐受力、安全性和功效性。在选择益生菌产品时，也不能只看菌种，必须深入到菌株层面，不同菌株发挥的健康作用有所差异。而在说明功效时，对该菌株的科学性进行实验论证就显得至关重要。
“养乐多将在每年的5月29日世界肠道健康日之际，坚持不懈地开展形式多样的消费者教育活动，促进公众健康意识的提升，让更多人了解益生菌和肠道健康的重要性。 ”平野晋说。
新京报采访人员郭铁
（责任编辑：张洋 HN080）