从0开始玩沉香（007）——线香的制作及品质鉴定

沉香的玩法并没有一定之规，按历史传承和大众习惯，基本上可分为品、玩、用三大类。熏、燃沉香为品；赏、藏沉香为玩；入药泡酒煮茶等为用。品，主要是品香味。沉香界都信奉“味道第一”这个观点，离开了味道讲沉香都可以说是“耍流氓” 。品香，主要通过熏、燃沉香来享受沉香美妙的香韵。许多香友们经验之谈就是，玩沉香入门第一关就是要先学会品香。品香一般可三个等级：第一是用香粉混合一定比例的辅料制成线香（包括塔香、卧香、盘香）点燃；第二是直接点燃香粉；第三是熏烤香材。现代还流行沉香精油的玩法，综合了品、用功能，更具现代风格。我们将分别介绍。线香的制作及品质鉴定沉香最简单方便的玩法就是线香（包括塔香、卧香、盘香）。纯天然沉香线香由沉香粉和黏粉（以榆木皮或楠木皮粉为主，起粘合、塑形和助燃作用）两部分原料组成。黏粉比例普遍在10%—30%之间。黏粉比例越小，线香的烟火气越轻、杂味越少，沉香的韵味就越纯。当然在绝少资深玩家那里，也有玩不掺任何黏粉、而是用100%野生沉香制作的线香，能够原汁原味地展现沉香香韵，但因为只能手工小量生产，市场上并不多见。

选料刚玩线香的朋友常常有一种误区，就是太着重沉香的产地和沉香粉的占比。其实，无论商家给出怎样的说法，也无法代表线香品质的真实等级。因为沉香，尤其是野生沉香是独特的存在，每一块都具有自己独一无二的韵味。所以，既有人为满足追求某款沉香纯粹的香味，而单独使用一种沉香香粉制成的单品线香，也有制香人在生产线香时，香粉用不同的沉香进行拼配制成的合香。每一批野生原料的味道、特性、含油量都有其特殊性，有的甜味重，有的富有花果香气，有的凉意饱满，有的土味重，甚至有的沾染了异味。制香人根据每一批原料的特性，能准确预估拼配后的效果，通过拼配让各种沉香原料取长补短，相互融合，达到均衡完美的香韵，以实现比较稳定的线香质量。拼配制香的过程灵活而具有艺术性，甚至无法复制。所以，每一批生产出的线香，品质只能控制在相对稳定的范围，会有细微的变化。线香制作有手工香与机制香之分。传统线香制作需要九道环节， “寻、拣、净、制、研、陈、合、成、窨” ，近年商业制香已经用机器代替了其中重复劳动的“研”和“成” ，也就是磨粉和挤香，其余的步骤仍是需要人工完成。而手工香则是整个生产过程完全纯手工。从这个角度来看，只要沉香配料和基本工艺一致，手工香与机制香并没有本质区别，也就不存在优劣之分。但是，高级的线香往往是纯手工制作，一是因为原料很贵，机器高速旋转磨粉时产生的高温会挥发一些沉香油脂，二是为追求嗅觉的极致，在研磨这个环节上机器还是与手工有一些差别的。手工香耗时耗力，还需要有丰富的经验对每个环节精准把握，所以，价格上自然要比机制香贵一些。

手工制香好的沉香线香，只要达到不呛、味纯、烟少、烟清、甜味显、留香久、扩散力强这几点，就是高品质的好香。有些人把线香燃烧后是否打卷来判断品质高低，这是错误的。因为线香打卷有很多原因，如香粉的粗细、油脂的含量、是否有添加物及焚香时空气的湿度等。以现代生产工艺，让线香燃烧后打卷是非常容易的，有些商家为了迎合这种观念，往往会加入化学粘结剂，这反而对健康有害了。所以，单纯的以燃烧后打不打卷判断线香品质是片面的，香气好，闻着舒服才是王道。为了欺骗买家，一些无良商家会在线香中加入化学香精。这类线香，在未点燃闻的时候味道比较重，往往打开香筒香味就可清晰闻到。但这种香味不具备天然沉香甜润回味和令人舒服的感觉。其实，除了奇楠以外的天然沉香线香，在清闻时味道很淡甚至没有的，真正的沉香柔和好闻的香味需要点燃后方能慢慢释放出来。因此初入门的朋友应具备一定的品闻知识和正确方法，这就要多学习多实践，不断提升自己的鉴赏水平。

制成的线香线香既方便又实惠，价格从几十元一盒到几千元一盒都有。在购买时须注意，不能说贵的产品一定好，但是太便宜的线香，黏粉比例就高，沉香粉的品质也好不了哪里去，有些甚至还添加了其它辅料，所以太便宜的线香就不要考虑了。刚开始玩沉香的人，要尽量少买，多选择几个卖家的线香品鉴并从中作出比较，等熟悉了以后再认准一二个卖家方可多买。