网红雪糕东北铁锅炖、葱爆牛奶今年的网红雪糕你尝了吗 name=

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网红雪糕东北铁锅炖。
东北铁锅炖、螃蟹肥了、老长沙雪帝臭豆腐、葱爆牛奶、烤薯片……今年第一波网红雪糕已经以大菜的形式出现在市场上，家常菜中常用的葱、孜然粉、胡萝卜、鱿鱼等竟成了雪糕中的配料。带来新奇的同时也引发了网友对其安全的关注，相关部门表示将通过加大抽检力度，重点检查配料的杀菌工艺，让消费者吃得放心。
扬子晚报/紫牛新闻采访人员姜婧仪
摄制许倩倩
网红雪糕还能做火锅蘸料吃
用脆脆的威化做铁锅和锅盖，在冰淇淋中融入海苔、香葱、胡萝卜丁、芝麻，最后铺上一层满满的肉松和海苔，一锅肉松牛奶香葱口味的东北铁锅炖冰淇淋便出炉了。这样一份用料十足的铁锅炖在淘宝上的价格为每支8元，罗森便利店里的价格为每支8.8元。
无独有偶，用葱作为原料的还有葱爆牛奶冰淇淋。黄色的脆皮配着绿色的小葱，像裹了一层小葱炒鸡蛋的外衣。配料虽没有东北铁锅炖丰富，却还有着其他用途。不少网友在吃火锅的时候买一只葱爆牛奶冰淇淋，放在小碗里等其融化，作为涮火锅菜的蘸料。可以用来做蘸料的还有芥末口味脆皮冰淇淋。
发朋友圈成购买动力
加葱、加肉松、加海苔……还有的冰淇淋里甚至加了鱿鱼。非尝不可的大鱿鱼也是令人眼前一亮的名字，这是一款牛奶鱿鱼口味的冰淇淋，里面也实实在在加了鱿鱼粒，从配料中，采访人员看到鱿鱼添加量大于等于3.5% 。而螃蟹肥了却并没有真的螃蟹，只是做成螃蟹造型的蟹黄牛奶口味冰淇淋。
比起传统雪糕，便利店成了网红雪糕的主战场。在建邺区新城科技园附近的罗森便利店里，一个冰柜专门放着八喜、哈根达斯冰淇淋，另一个冰柜里几乎都是东北铁锅炖螃蟹肥了朗姆酒葡萄黑巧克力雪糕李大橘等网红冰淇淋，只有一个角落放着可爱多。而价格一眼望去，几乎没有5元以下的，现在的雪糕都不认识，随便买了一个，竟然要15元。在便利店刚买完雪糕的李先生告诉采访人员。
随后，采访人员又探访了几家便利店，都看到了网红雪糕占冰柜大半江山的情况。白领夏小姐买了一盒铁锅炖，准备发朋友圈，我也是看到朋友圈有人发，才过来买的。
背后的食品安全如何保证
雪糕花样百出，尝鲜购买的同时，部分消费者对其安全问题产生了担忧：鱿鱼、海苔、肉松、胡萝卜这些原辅料添加到雪糕中，是否符合安全标准呢？
根据雪糕产品执行标准GB/T31119-2014《冷冻饮品雪糕》和强制性标准GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》的规定，原料应符合相应的食品标准和有关规定，组合型雪糕是以雪糕为主体，与相关辅料（如巧克力等）组合而成的制品，其中雪糕所占质量分数大于50% 。标准中没有对辅料有具体的限制，最终产品达到标准的质量要求即可。
【网红雪糕东北铁锅炖、葱爆牛奶今年的网红雪糕你尝了吗】对于消费者关心的安全问题，南京雨花台区市场监管局表示将加大抽检力度，一是检查色素是否达标，二是配料多了之后，检查其杀菌工艺和微生物是否达标。

网红雪糕东北铁锅炖、葱爆牛奶 今年的网红雪糕你尝了吗

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