「」元青花、明青花、清青花三者,各有特点如何分辩?

青花瓷作为中国传统名瓷 , 元明清三代都各有特色 , 对于青花瓷的创新与发展起到了重要的推动作用 。但是也因为这三个时期的瓷器烧造技术成熟程度不一样 , 所以青花瓷的表现也差异较大 , 特别是收藏者 , 分清元明清三代青花瓷 , 可谓必须练习的功夫 。那么元青花、明青花、清青花三者 , 应该如何分清楚呢?
首先应该明确 , 青花瓷按工艺来划分 , 只需两大类就可以进行概括 , 也就是粗类瓷与精细瓷 。此二者的差异是肉眼可辨的 。因为青花钴料的发色不同 , 粗瓷颜色更偏深沉 , 而细瓷则有明快之感 。这个特性在三代青花瓷中体现得各有不同 , 且由于钴料选择的不同 , 技艺侧重点的不同 , 辨别更加复杂 , 所以仅仅想通过某些口诀一次性掌握元明清三代青花瓷的特征并加以辨别是不现实的 , 但如果多多上手学习 , 就会发现 , 三代青花瓷的辨别也是有规律可循的 。

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比如元青花 , 苏麻离青的使用可谓一大创举 。这种青料的娇贵使得它需要与别的矿物质配合才能稳定发色 , 但不得不说 , 这的确是一种独特的青料 , 发色明艳恬静 , 蓝中带紫 , 深邃而不沉闷 , 无晕染或者局部晕染 , 整体发色稳定而明丽 , 是本土青料无法达到的效果 。所以元青花比起后代瓷器 , 在颜色上很有特点 , 蓝中带紫并且明丽自然的 , 多为元青花瓷 , 因为苏麻离青在后世不断减少 , 与元代无法相比 。
不过明代的青花瓷 , 又有另一番韵致了 。由于明代的制瓷技术已有提升 , 特别是绘画水平的提高 , 使得明青花更具有中国传统的“文人气” , 画面装饰留白合适 , 风韵独具 。当然 , 在发色方面 , 早期的明青花也是采用苏麻离青的 , 所以与元青花有相似之处 , 但是后期采用本土青料 , 例如平等青等等 , 虽然明艳的紫蓝色少了一些 , 但是温婉秀丽的淡青瓷器也有了很大发展 , 婉丽淡雅 , 是元青花少见的 。

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元青花与明青花的烧造历史 , 为清青花提供了经验与基础 , 所以清青花的烧造无疑是更为成熟的 。无论是对青花钴料的选择 , 比如结合不同的青料加以配比 , 再在釉中加入别的矿物质以达到明润的效果 , 且由于提纯技术的提升 , 整个清代的青花瓷相较于历朝历代 , 都有更多的完善与进步 , 特别是对于青花发色的控制 , 不再依赖于进口青料 , 而是在烧造的过程中通过技术手段加以调整 , 成瓷也更为精美 。
元青花、明青花、清青花精品赏析

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元青花孔雀牡丹带盖梅瓶 , 尺寸:高45厘米
本品俊秀挺拔 , 胎质厚重坚致 , 釉质温润泛青 , 其盖为覆杯型 , 中置宝珠钮 , 外绘六瓣覆莲瓣纹 , 布局疏朗 。在宋元明三朝 , 梅瓶为实用器皿 , 多为盛酒之用 , 故烧造同时必配瓷盖 , 而清代则以之为陈设或插花之用 , 故不需烧造盖子 。其盖式样与江西高安窖藏出土的六个青花梅瓶当中的五个盖子一致 。其肩部装饰孔雀穿牡丹花图案 , 一面绘雄孔雀回首收翅 , 恰好落地的瞬间 , 另一面则是雌孔雀俯首翔飞 , 与雄孔雀相呼应 。所绘孔雀翎羽清晰 , 神韵尤佳 , 周围缠枝枝牡丹翩翩展姿 , 妍态尽见 , 此处纹饰布局与安徽繁昌县新港街道元代窖藏出土「元 青花孔雀纹兽耳罐」的主题纹饰一致 , 笔法疏朗清秀 , 如出一人之手 。
腹部绘主题纹饰为缠枝牡丹纹 , 但见牡丹花开正浓 , 妍美饱满 , 仰俯有姿 , 枝蔓舒展轻盈 , 布局疏朗清新 , 笔意酣畅洒脱 。纵观本品上下之装饰有别元青花常见繁密之风格 , 清雅可人 , 其牡丹枝蔓均以细笔绘就 , 灵空舒畅 , 尽显纤巧之柔美 , 犹见风姿之典雅 。青花之色 , 苍翠妍丽 , 深入胎骨 , 兼有丹青之妙 。底部涩胎 , 泛瓦红色 , 留有明显的垫烧粘结高岭尾砂的痕迹 , 为元青花装烧工艺的重要特征 。分页标题
除了本品以外 , 存世所见以牡丹纹为主题纹饰的元青花梅瓶一共十件 , 装饰风格的不同主要体现在肩部的纹饰 , 常见为缠枝花卉和云肩式图案两种 , 其中保存顶盖不失者仅得四例 , 分别为香港葛氏天民楼藏品、香港佳士得2003年春拍第640号拍品和江西高安窖藏两件出土品 , 它们的肩部装饰皆为云肩式图案 。其中伊朗阿迪比尔神庙旧藏两件器皿则与本品纹饰布局最为相近:一为「元 青花缠枝牡丹纹梅瓶」 , 只是肩部少了双孔雀 。另一为「元 染付灵兽牡丹唐草文梅瓶」 , 肩部装饰则为缠枝莲与天马麒麟 , 胫部为卷草仰莲瓣纹 。

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2:元青花麒麟缠枝莲纹大碗 , 尺寸:直径29.5厘米
元青花瓷器最初烧造多应波斯地区王公贵族之需 , 造型、纹饰、功用皆依自彼地之风俗而定 , 一改宋瓷影青之纤薄小巧 , 隽秀素雅之风格 , 往往以器形巨硕着称 。本品撇口深腹 , 体量硕大 , 造型端庄稳重 。通体以青花料绘饰 , 发色浓郁 , 浓重之处带有黑色结晶斑点 。外壁装饰分上下两层 , 上绘缠枝莲花 , 胫部绘仰莲瓣纹 。口沿内侧亦绘缠枝莲纹一周 , 底心青花圈内饰麒麟纹 , 周身衬以缠枝莲纹 。麒麟是古代传说中的祥瑞之兽 , 和凤凰一样 , 也有雌雄之分 。雄的称为麒 , 雌的称为麟 , 绝大部分人都使用“麒麟”这一约定俗成的统称 。古人认为麒麟长有攻击性的犄角却性情温驯 , 是一种“贤德”的神兽 。
绘有麒麟纹样的元代青花瓷器多为大型器皿 , 收藏比较集中于海外 。主要的几件有:大英博物馆藏的青花缠枝牡丹飞凤麒麟纹螭耳罐;伊朗国家博物馆藏青花麒麟狮子花卉纹罐;土耳其托普卡帕宫的青花麒麟花果纹大盘(附图);北京故宫博物院的青花飞凤麒麟纹盘 , 参阅《故宫博物院藏元代瓷器-上》 , 故宫出版社 , 页50) 。观察上述器皿可以发现 , 麒麟纹样一般作为主题纹样装饰在大盘中心 , 或者是作为辅助纹样装饰在大罐的肩部 。元青花传世数量甚为稀少 , 如此绘工精良、品相佳好的青花麒麟纹大碗更是难得一见 , 堪称元代青花瓷器之中的佼佼者 。

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3:元青花云龙纹大罐 , 尺寸:高28.5厘米
此罐造型饱满 , 唇口 , 短直颈 , 丰肩 , 弧腹 , 为元青花经典造型 。施釉肥厚滋润 , 釉色白中泛青 , 积釉处呈现鸭蛋青色泽 。通体青花绘饰 , 颈部一周绘制卷草纹 , 近足处绘莲瓣纹 , 皆为元青花经典的边饰 , 余下皆留白 , 突出腹部为主题纹饰 , 布局简练 , 类似一例可参考伊朗国家博物馆藏「元 青花孔雀牡丹纹罐」 , 高29厘米 , 与本件体量相若 , 亦为口沿、足胫绘纹饰 , 腹部留白绘主题纹饰 。腹部通体绘二行龙纹 , 一龙昂首向前 , 一龙回首而望 , 皆张口露齿 , 肌肉鼓胀 , 气息豪迈雄劲 , 身材飘逸灵动 , 极具神采;龙为三爪 , 为元代青花龙纹标准制式;龙身周围绘制火焰状祥云朵朵 , 烘托龙之苍劲、洒脱、雄伟之势 , 整体笔法洒脱豪放 , 青花一色苍翠妍丽 , 有如水墨之凝重晕染 , 颇得笔墨意趣 。多数元代龙纹瓷 , 龙鳞绘画皆为交错网状画法 , 而本品不同于前者 , 则是由细笔勾绘致密鳞片轮廓 , 可见绘画者用心至深和技法高超 。公私典藏所见装饰龙纹之大罐多绘单龙 , 绘双行龙者寥寥可数 , 此件更见珍稀 。本品之青花苍雅雄浑 , 彰显出一份浓郁的文人水墨画的效果 , 云龙的精神气质生动威猛 , 例如龙爪的刻画 , 显得比其余要锋利遒健 , 肘毛的刻画更见飘逸 。同样绘有行龙纹的一件可参考高安市博物馆藏「青花云龙纹带盖梅瓶」 , 1980年江西省高安市窖藏出土 , 笔触、画法均有本件高度相似 , 可供参考 。分页标题

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4:明永乐青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶 , 尺寸:36.5厘米
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5:明宣德青花地留白石榴纹大盘 , 尺寸:直径51厘米 , 钤印款识:「大明宣德年制」款 。
浅弧壁 , 平底 , 圈足 。盘内、外壁采蓝地白花装饰 。盘心饰折枝石榴 , 内壁一周饰缠枝各饰花卉 。外壁饰缠枝莲纹 。白花部分均有暗刻 , 划出的细部纹饰 。平沙底 , 外口沿下青花书「大明宣德年制」楷书横款 。
由元代开始以回青钴烧制瓷器以来 , 瓷工和画匠亦尝试以钴料创烧不同设计的纹饰 , 其中以蓝釉作色地 , 主纹饰则以暗划幼线和留白展现的手法最为大胆新颖 。此设计上的最大难度 , 是要在厚润施釉和留白位及纤幼划花纹饰取得平衡 。确为景德镇御窑广的艺匠带来新的挑战 。由于成功烧制的比率偏低 , 大量不达标的盘子都被打破弃掉 , 得以保存而完整地流传后世者翏翏可数 。明初洪武和永乐年间 , 此修饰手法更似被完全放弃 。直至宣德一朝才再次采用 , 并极限度的生产 。

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6:明万历五彩青花鱼藻纹盌 , 尺寸:10.5厘米

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7:清乾隆青花春耕图双福如意大抱月瓶 , 尺寸:高59厘米 , 钤印款识:六字篆书款 。
这件珍罕之作器身敦硕 , 釉下钴蓝画工娴熟 , 前后腹各饰一面大型圆形开光 , 内绘耕耘图 , 边框环饰规整的缠枝牡丹纹 。颈侧对称置蝙蝠耳 , 衔一枝喻长生不老的灵芝 , 瓶颈前后亦各绘一只蝙蝠 。这些蝠纹与蝠耳俱上下倒垂 , 皆因「蝠」象征「福」 , 而「倒」谐「到」 , 故「蝠倒」喻指「福到」 。瓶耳下方各绘莲花一朵 , 花下所悬饰物样式繁复 , 似结合了「卍」(音同「万」)及「寿」字 , 合指万寿无疆 。其下悬磬音同「庆」 , 暗指「吉庆」 。瓶腹前后的两面大型开光 , 描绘的是一派闲适自在的田园耕耘景致 , 对于渴望返璞归真、远离案牍之苦的中国文人来说 , 观之定然心驰神往 。实则 , 其寓意之深远 , 远不仅止于此 。

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8:清乾隆青花龙凤云蝠纹鸠耳方壶 , 尺寸:37.3厘米 , 钤印款识:《大清乾隆年制》款 。

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9:清乾隆青花八仙贺寿螭耳尊 , 尺寸:35厘米 , 钤印款识:《大清乾隆年制》款 。