：美食精选：八宝菠菜、水豆豉炒鸭掌、莴笋炒牛肉片、萝卜丝炒笋

大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

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八宝菠菜
材料：
菠菜、胡萝卜、香菇、冬笋、腰果、杏仁、核桃、葱、火腿、海米、味精、盐、香油
做法：
1.将菠菜洗净切成段、胡萝卜切丝、香菇切丝、冬笋切丝放入加了盐的，开水锅中焯熟。
2.腰果、杏仁、核桃放热油锅里过一下油，捞出控干油，压碎备用。
3.油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒出香味。
4.放在所有焯熟的蔬菜丝上，加盐、味精、香油拌匀，撒上干果碎即可。

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水豆豉炒鸭掌
材料：
鲜鸭掌500克，水豆豉60克，青红椒丁40克，小米椒圈10克。美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、白卤水1锅。
做法：
1、鲜鸭掌去骨后，入沸水锅汆一水，再捞入白卤水锅，卤至软糯待用。
2、锅里放色拉油烧至四成热，下水豆豉先炒香，再放入卤好的去骨鸭掌、青红椒丁和小米椒圈翻炒，其间加美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露调好味，等淋入泡椒油、花椒油时，出锅装盘便好。

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莴笋炒牛肉片
材料：莴笋500克、牛肉200克、酱油1勺、料酒15克、干辣椒2根
做法
1. 将莴笋去皮切成丝状，牛肉洗净切薄片，干辣椒切末
2. 将牛肉片放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3. 锅内倒油烧热，放入牛肉片入锅，用大火快炒约1分钟
4. 将牛肉片从油锅中捞起备用
5. 再将莴笋丝、干辣椒倒入锅内，用大火快炒约2分钟
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉片放在莴笋上面即可

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萝卜丝炒笋
材料：
芦笋、胡萝卜、香菇、大蒜、油、水、盐、鸡精
做法：
1.香菇泡发洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。
2.胡萝卜洗净切丝，芦笋洗净切段，大蒜切片。
3.起锅烧油，放入蒜片炒香。
4.加入胡萝卜和香菇，翻炒一会儿。
5.加入芦笋，加适量盐，翻炒一会儿。
6.加点水，继续翻炒至食材断生，水分收干。
7.加鸡精炒匀即可。
【：美食精选：八宝菠菜、水豆豉炒鸭掌、莴笋炒牛肉片、萝卜丝炒笋】这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！