红枣■山药这样做，既当早餐又是辅食，无糖无油营养特别丰富，老少皆宜山药|红枣|主食

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随着生活水平的提高，很多人更重视身体的健康问题，现在只要去公园就能看见各种锻炼的人群，有打球的、踢毽的、跳广场舞的、走步的……其实大家也不过都是在用不同的方式来达到同一个目的。我呢是个天生不爱运动的人，平时就喜欢宅在家里做一些美食，所以我可以从饮食方面入手，毕竟在养生这一块食疗也是很重要的哦！

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在我们的日常生活中有很多既便宜又营养的食材，其中山药就算一个。山药为多年草本植物，其中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，同时还能提高身体的免疫力。山药较常见的吃法就是蒸煮或炒食，今天咱们依然还是用蒸煮的方法，但同时在细节上稍微做个调整，再加入黑芝麻、鸡蛋、红枣和坚果粉这些营养食材，做成一款健康的主食，或者也可以称之为糕点。做法非常的简单，就是将所有食材混合打成糊状上锅蒸熟即可，无油无糖也很好吃，不仅能当早餐还可以作为孩子的辅食，绝对老少皆宜哟！

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【黑芝麻山药红枣糕】
所需食材：
去皮山药120克鸡蛋1个黑芝麻2-3克坚果粉5克玉米淀粉5克红枣3克
制作步骤：
1.将山药去皮切成小块，山药上的黏液会引起手部过敏出现刺痒的感觉，所以最好要带上手套操作。

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2.黑芝麻用研磨器打成芝麻粉，要用熟芝麻哦，如果是生的可以放入锅中用小火焙熟。红枣从中间剖开挖出枣核备用。

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3.将山药块、红枣、芝麻粉、玉米淀粉、坚果粉依次放进破壁机中，然后打入一个鸡蛋。坚果粉可以用市售的，也可以用核桃、腰果、杏仁、花生、芝麻等坚果混合打成粉末，但都是需要用炒熟的坚果哟！

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4.启动破壁机打两分钟左右，直到所有食材呈黏稠的糊状。

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5.模具中刷一层薄薄的食用油防粘，然后将打好的山药糊倒入模具中放进蒸笼。没有模具就用耐热的碗或其他合适的器皿。

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6.锅中烧开水，在模具上面加个耐热的盖子防止蒸的时候进入水蒸气，不介意的话也可以盖上保鲜膜。放到蒸锅中大火蒸25-30分钟，到时间后取出脱模即可。

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7.一款营养又健康的黑芝麻山药红枣糕就做好了，可以在早上作为主食搭配粥食用，又或者当作宝宝的辅食，只要是十个月以上对食材不过敏的宝宝就可以食用。

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小贴士：
喜欢甜一些口味的可以酌情加糖，但建议不要太多，还是以健康为主。所用的模具和器皿不同，上锅蒸煮的时间也会略有不同。如果是多人食用，就将食材分量按比例增加即可。
【红枣■山药这样做，既当早餐又是辅食，无糖无油营养特别丰富，老少皆宜】您还知道山药有哪些吃法吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！