【】原创胃气虚弱多吃它，清香鲜美，脆嫩爽口，防治肝炎，很多人都没吃过

芦蒿你有吃过吗?芦蒿口感极其独特，喜欢它的人恨不得每顿都有它，不喜欢的它的人恨不得立马退避三舍。芦蒿一般在江苏等地区比较受欢迎，素有鄱阳湖的草，南昌人的宝”的说法。

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其实在春天你可能就在路边见到过芦蒿，但是很多人都不认识，它就是路边不起眼的一种野菜。喜欢上芦蒿不仅仅是因为它的口感清香，还因为它含有极高的营养价值。芦蒿与香干搭配别有一番滋味，味道清新有食欲，还能降血压、健胃。

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芦蒿香干做法：
准备食材：芦蒿250g、香干150g、食盐、香油适量;

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1：香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

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2：锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。

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3：炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。
芦蒿香干做法简单，正因为没有多余的添加让这道菜更原汁原味，能体验到芦蒿的清香鲜美，入口脆嫩爽口。芦蒿配上配上香干几分钟的时间就可以做好一盘美味营养的家常菜。

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【【】原创胃气虚弱多吃它，清香鲜美，脆嫩爽口，防治肝炎，很多人都没吃过】芦蒿的营养价值：
1、健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、利湿清热，利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用，经常使用来防治急性传染性肝炎，有良好效果，无不良反应，药理机制尚待研究。
芦蒿的选购技巧
1、挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的，加工时不能用刀切，一定要用手折掐成寸许长的段，刀切会染上铁腥气。
2、芦蒿的叶子是不用的，蒿茎最好也只留杆尖部分，有一斤蒿要择掉8两的形容。
芦蒿在野外比较常见，但是很多人都不会采摘。其实芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。多吃对人体益处多多，你吃过吗?

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