39减肥健身学院虽然吃起来臭，但是它能减肥啊

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哈喽啊，我是九姑娘。
在之前的文章中，
九姑娘多次说过减肥期间不要吃外面高油高盐的快餐，
于是很多小伙伴开始学着自己做减肥餐。
但是减肥食物来来去去就那么几种，都吃腻了。
想换换口味吧，
又怕不小心“踩雷”那些“减肥杀手”食物。
难道只能天天吃淡到无味的减脂餐？

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No No No!
减肥并不意味着只能顿顿水煮鸡胸肉，
有时候一些口味古怪的食物反而能起到减肥的作用。
当不知道吃什么的时候，就试试这些食物吧。
苦味食物
代表：
咖啡、茶、巧克力、杏仁、
苦瓜、莴笋、莴苣叶、苦荞麦、芥兰
柚子、柑橘、柠檬、五味子、莲子芯
苦味食物含有大量氨基酸、生物苷、萜类物质和多酚类，比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚等等。
这是它们之所以吃起来“苦”的原因。
不过虽然很苦，但它们可都是减肥好助手！
特别是夏季，当发生食欲不振、消化不良等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
这样才能保证三餐规律，不至于因为饿过头而导致暴饮暴食。

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苦味食品以蔬菜和野菜居多，尤其是上面列举的苦瓜、莴笋等苦味蔬菜，不仅热量很低，还富含大量维生素和矿物质。
总之，减肥期吃它，绝对没错！
还有咖啡。
咖啡里所含的咖啡因能够通过增加身体的热量来增加运动中的能量消耗，这种消耗大约占到10％。
有研究表明，饮用600毫克咖啡因导致每天能量消耗增加约150千卡。

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ps:只有苦得天翻地覆的纯咖啡——不加糖也不加奶，才能帮你完成减肥大业。
但是咖啡喝多了容易引起过分兴奋，所以也要注意控量。
涩味食物
代表：
西兰花、菜花、卷心菜、紫甘蓝、菠菜、柿子、葡萄柚、苹果、红茶、绿茶
很多人可能会问了，什么是涩味食物呢?
像未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。
它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。

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比如菠菜就含有丰富的草酸，这也是菠菜极涩口感的来源。
涩味食物大多含有很强的抗氧化能力，能够抑制脂肪的堆积。
不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高。比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
酸味食物
代表：
西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子、菠萝、杨梅、酸奶、醋
这些食物中含有大量有机酸（或者是呈酸味物质），比如柠檬酸、苹果酸，而人的舌头味蕾在感受到这些物质的刺激后，反馈给大脑，由此产生了酸的感受。
这些天然的酸性物质大多含有促进消化的作用。
比如酸味的水果含纤维素和各种维生素，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助调节身体内的刺激反应。

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还有酸奶，酸奶含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，缓解便秘。分页标题
一般来说，同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
辛辣食物
代表：
葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、芥末
食物中的辣味一般是由辣椒素或者挥发性的硫化物所提供的，特点是带有尖锐而强烈刺激性的味道。
比如辣椒里的辣椒素，不仅具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，使身体加速燃烧脂肪，促进脂肪分解。
而且吃辣能促进体内荷尔蒙分泌，改善皮肤状况。

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有人可能会问了，我不会吃辣怎么办？
其实，人的舌头可以辨识出酸、甜、苦、咸，而“辛辣”不是一种味道，其实是近似痛觉的整体刺激感受。

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因此，只要经常吃辣，从怕辣、不怕辣、辣不怕到最后的怕不辣，并不需要太长时间就能练出来。
冲的食物
代表：
萝卜、大蒜、洋葱
之所以味道“冲” ，是因为它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，甚至吃完了还会有臭味。
不过它们的减肥效果都很好。
比如说大蒜，它含有丰富的蒜素，有一定抗氧化的作用，能够软化血管，促进肠胃蠕动和消化，提高人体新陈代谢。

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还有洋葱，热量极低，还含有丰富的膳食纤维，有极高的抗氧化力，可结合铝等将毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
九姑娘最喜欢的一道菜是洋葱炒鸡肉，鸡肉腌制炒至变色，再放入洋葱炒至断生，倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀。
非常美味，而且鸡肉热量也不高，非常适合减脂期食用。
怪香食物
代表：
香菜、香椿、芹菜
有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，就像香菜、香椿等食物。
比如香菜中含有丰富的维生素c ，维生素a ，维生素b和微量元素，能够帮助消化，清理肠胃，让你的小肚子看上去不会那么“鼓” 。

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ps:很多人讨厌香菜，觉得香菜吃起来像鱼腥草，这是因为这类人群体内带有“OR6A2”这个嗅觉基因，该基因能够极度敏锐地接收到香菜里的醛类物质。
所以这类人就不要勉强自己吃香菜了。
小tips：吃完“冲”的食物，如何快速去口臭？
茶叶：对进食大蒜、等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。
花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。
码字不易，
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