【】银川最惬意私房火锅，深藏巷里

小宇/主编/摄影

文章图片
文章图片
巷子里有千百种鲜活肆意。热气蒸腾刚出锅的大馒头、拉着洗衣液赠送的拉杆包买菜的大妈...耳边慢悠悠驶过的三轮车...待你拐进巷口，朝着开涮私房火锅走近的时候。

文章图片
文章图片
远去的三轮传来一声：收旧家电...让你瞬间有种恍惚感。同样是逐渐燥热的盛夏傍晚，同样鲜活的生活气。此情此景莫名有种穿越回小时候的感觉：那时候节奏很慢，没有这么多烦扰和现实的压力...

文章图片
文章图片
巷子里的烟火人间，一切都慢下来的感觉，最抚凡人心。这一些，恐怕就是巷子的迷人之处了吧。除了你我对巷子的钟情。

文章图片
文章图片
在银川，同样有人热爱于静僻小巷子，甚至有点偏执。从五六年前第一次探店的进宁街第一家店。

文章图片
文章图片
到今次探店的黄河路新店，每一次开店都选择在犄角旮旯的小巷子里。这恐怕是一切恢复如常的日子里。

文章图片
文章图片
我们探店打卡的最让人觉得清新又乖张的一家店了。恐怕是最近到访的银川最惬意的吃饭地了?像是闯进了静谧安逸的老住户自家的小院儿。

文章图片
文章图片
踏进门，小石子儿，小水池，院子里各式花草覆盖，坐在会客厅一样的大厅沙发上，仔细感受还有泥土的气息，各式艺术插画、极简配色，自然随性。

文章图片
文章图片
【【】银川最惬意私房火锅，深藏巷里】和我们之前去过的第一家店，完全不同的一种新的风格，整体也更大，空间感更加宽敞，视觉上更加开放不那么逼仄，颜色搭配暖色系也更多，让人心情会更加放松。

文章图片
文章图片
一楼用餐区域自然进光也更多，整体给人感觉会更明亮，上了二楼相对来说，就更加适合多人用餐、宴请聚会，民宅改造，所以天然布局增加了各个包间的独立性私密性，更适合约会、聚餐!

文章图片
文章图片
店主也是从最初见面印象里的小情侣一路走来成了新婚不久的小夫妻。来自石嘴山的两个人，在银川选择的店址，都非常有趣，黄河路新店初次来也不那么容易找到，静谧悠闲，从狭长的巷子走近，才能看到。分页标题

文章图片
文章图片
因为家里从姥姥辈儿就开始做餐饮，所以除了私房文艺清雅的环境外，餐品出品更是不用多说。从新店开业后回头客自个儿能找来就能看出店里的忠实顾客有多少。

文章图片
文章图片
店里从最初就坚持的独家儿的养生四味锅开始就圈了一拨儿粉丝。到如今，这个经典好味依然是到店点单最多的一个，这个锅底非常走心!

文章图片
文章图片
可以同时吃到四种口味：超级浓，果肉满满的番茄锅、精品菌菇制作的锅底、还有店里耐心熬煮的鲜香清汤、还有纵然牛油火锅到处都是。

文章图片
文章图片
店里坚持清油，做宁夏人熟悉的本土火锅，传统麻辣锅底! 这四种锅底，上桌后有适合喝汤的，有适合涮肉的适合涮青菜的，好不惬意!

文章图片
文章图片
店里的菜品也都比较创新，在火锅菜品千篇一律的当下，也总是能保持精选食材的前提下，尽可能融入很多有趣的小心思，让菜品给人新鲜感!荷包鹌鹑蛋，经典菜品了，很可爱!

文章图片
文章图片
纯手打虾滑，能看得到完整虾肉，这个真的强烈推荐。海藻、日式蟹柳都是我个人每次必点、羊肉一定要吃，不管是后腿肉还是孜然羊肉、羊排卷，高钙羊肉、手切盐池羊肉，肉质上桌品质肉眼可见!涮清汤咀嚼都超级香!

文章图片
文章图片
菜品上萝卜青菜各有所爱不一一赘述了，总之选择很多，会有种和常见的街边店不太一样的体验感!

文章图片
文章图片
夏天吃火锅，一定还少不了他们家自己熬煮的酸梅汤，和一般的固体饮料冲泡的酸梅汤，从第一口你就能感受到差别在哪里，冰镇的解辣又开胃!超级爽!

文章图片
文章图片
巷子里的私房火锅，相较于单纯吃火锅。更多了份儿独特的体验感，自然这一顿，心情也大不相同。压力繁重的当下，把工作抛开，和舒服的人一起...开涮吧!

文章图片
文章图片
探店：银川金凤区黄河路唐槐巷5排3号开涮私房火锅黄河路店