若婉冰你所知道的端午节的由来和习俗，快来跟我一起包粽子吧！

快过端午节了，端午节嘛就是吃粽子啦！每个地区所包的粽子都各式各样，有红枣粽、蛋黄咸肉粽、湖州粽。

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粽子，是由粽叶包裹着糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为了纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
【若婉冰你所知道的端午节的由来和习俗，快来跟我一起包粽子吧！】

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粽的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
老一辈的说，包粽的粽箬很有讲究，那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易变馊。

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端午食粽是我国的传统习俗，包粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

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解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉升腾着蒸汽，散发着一种特有的粽香。两个粽子用盘子放在一起，活像两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮，散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，真是棒极了！