武汉三镇吃喝玩乐去素食餐厅走一遭，这个夏天拒绝长肉

最近的我们，
终于渡完了一个超长假期，
正式的开启了“新一年”的工作。
但是，十分君真的忍不住想问一下，
大家都是以怎样的状态回来的呢？
每逢佳节胖三斤！
这么一个超长假期过后，
反正十分君是带着一身肉回来的
气温正在每日攀升中，穿小裙子的时机也正在眼前，是时候要跟积攒的肉肉说分手啦！而减肥减肥，当然要从“吃”入手啦——

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其实近几年来，先抛开减脂不说， “养生潮”也成了越来越受关注的话题，大家在享受美食之余，也更加注重食物的营养搭配。而在武汉的美食圈内，吃素养生也早已成了时髦的事儿。

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一直以来，对蔬果的误解之一就是宗教意义上的素食教条，无肉不欢的我们，忘记去品味食物原本的清透滋味。
但其实素食主义已经被倡导多年，它并非一种单纯的饮食习惯，更像是一种生活方式。

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当然，素食的理由有很多种，其中最不缺乏的便是减肥，当你的味蕾适应了天然的植物味道，你对加工食品和糖类的欲望就会下降，体重也就自然减轻了。
听起来可能有些夸张，世界上有40亿人主要以植物为食，仅20亿人主要以肉类为食。充沛的新鲜水果和蔬菜能为身体补充足够的维生素和矿物质，在过度食用加工食品的现在，绝对是一种对身体的减负。

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其实现在的素食并不是人们印象中的那般寡淡无味，一些或老牌或新式的素食餐厅，熟练的搭配各种食材，素食在他们手中也有色香味营养俱全的大气范儿~

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那些立了flag要瘦下来的盆友，
或是觉得最近吃得太过油腻的盆友，
不妨去素食餐厅走一遭，
十分君今天就为大家盘点了武汉8大素食馆子，
它们既能让你获得健康的饮食，
同时还能充分满足你的味蕾~

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其实不熟悉的人走进洽禾素食会以为走进了一间茶馆，这是一家集素食、茶饮、烘焙、生活良品、有机食品、文化雅集于一体的新派素食茶馆，店内环境非常精致，供应的多是精致的创意蔬食~

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特别的是店内会根据二十四节气来选择对应的食材，这样应季的美食是营养价值最高的，虽是素食，但每一份菜品都做的非常精致，喜欢创意素菜的朋友不妨来一试。

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洽禾素食
地址：和平大道722号F6漫时区1层

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位于积玉桥的星味雅素食餐厅，可以说是武汉少有的素食自助餐厅之一了，人均20元的价格，绝对是性价比极高了。

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价格不高，但是菜品却十分丰富，每天都会对菜单做调整，从主食热菜凉菜，到热汤小吃糕点水果应有尽有，虽然不是那么精致，但是却十分精心。
【武汉三镇吃喝玩乐去素食餐厅走一遭，这个夏天拒绝长肉】

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星味雅素食餐厅
地址：中山路258号

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MAYS蔓莳最近可是刷屏了十分君的朋友圈，这是国内首家主打创意美蔬＋天然烘焙的无国界融合餐厅，每一道菜都是高颜值又低卡高营养。
店内的食材品种非常丰富，多是些营养丰富，低卡路里，排毒抗衰老的天然食材，通过创意烹饪的手法，让每一道餐品都惊艳十足。

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这里的饮品也非常推荐哦，采用应节新鲜蔬果制作，颜值在线，不添加任何果酱、糖浆、添加剂，保留蔬果的原汁原味和新鲜口感，低卡美味无负担。

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MAYS蔓莳创意美蔬
地址：武汉国际广场7楼A座A7-1C铺

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若是要评选武汉最遗世独立的餐厅，那么磨山脚下的凡烟外茶·素食绝对榜上有名，把素食餐厅开在画廊里，精致的环境，美轮美奂的餐品，搭配东湖的浩渺烟波，颇有几分“结庐在人境，而无车马喧”的味道。

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店内没有菜单，提前预约人数后，老板会悉心准备好菜品，所有的蔬菜都是当季最新鲜的时令菜，餐具和餐品搭配的相得益彰，每一道菜里都藏满了巧思，十足的精致，十足的用心。

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摄影 @ 武汉东湖
凡烟外茶·素食
地址：东湖东路8号

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宝通寺的素菜至今已有约1500年历史，真的可以说是源远流长，但是在从前，寺庙内素菜珍馐多是供给来上香的王公贵族，在三十多年前，才真正开始对外界开放。

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宝通寺的素菜讲究的是“三德六味” ，将豆类、菌菇等材料进行研发，烹制出似肉不是肉、叫鱼而非鱼的美味佳肴。分页标题

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来到这里才会知道，素菜也能做成不落后于肉类的口感和味道，即便是简单的食材，也能烹饪得层次分明口感丰富。

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宝通寺素菜馆
地址：武珞路549附1号

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坐落在武汉市内双峰山南侧的长春观是中国最著名的道教场所之一，道教是一个重生、乐生的宗教，注重以素养寿，观内的素菜馆也延续了这一思想。

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斋补堂素菜馆就在长春观一侧，每逢假期节日，前来食素的香客可谓是络绎不绝，许多人特意驱车前来只为尝一尝这二十年不变，却又历久弥新的老味道。

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特别的是，馆内还会制作素牛肉、素火腿、素鸭、三丝卷、麻雀头等多种极为似肉的美食，让只能吃素的朋友可以饱饱口福，店内师父刀工了得，所制的素牛肉、素火腿、麻雀头等花色菜肴，形态都十分逼真，却又都是由豆油皮等原料制成。

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长春观斋补堂素菜馆
地址：武珞路145号

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很多人来到归元寺祈福后，都会选择去吃一顿斋菜来净化身心。归元寺宝莲素食馆就坐落在悠远清净的归元寺北侧，初入馆内，灯光宁谧又有淡淡檀香味氤氲萦绕，似乎还能听见归元寺古朴悠扬的钟声。

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店内制作净素菜肴的原料，主要是蔬菜、瓜果、三菇六耳以及竹笋、豆制品。选材要求很高：香菇须挑肉质厚实的冬菇；竹笋一定要按时节来选取当季的嫩尖脆笋；做素火腿则需挑选糯制的豆油皮。

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做了多年的素菜馆，味道自然没话说，一些似荤的菜肴绝对不比普通肉类味道差。

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归元寺宝莲养生素食馆
地址：归元寺路20号

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古德寺是武汉唯一一座异域风情浓郁的寺庙，建筑融合了欧亚宗教建筑的特色，融大乘、小乘和藏密三大佛教流派于一身，在汉传佛寺中实属罕见。

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素菜馆就在古德寺的入口处，门面低调却也十分好找。店内都是专业的素菜大厨，在传统素菜做法的基础上，加入了植物蛋白、菇菌海藻山野菜等原料，以巧妙的手法将一些新的食材应用到素食的饮食文化中。

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店内的菜不说根本看不出是素材，卖相和味道都是一流，就算你平时无肉不欢，在这里也一定能找到心头好。

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摄影 @ Whatplus
古德寺素菜馆
地址：工农兵路与新建后街交叉口
这些老牌的素斋，还有新兴的时髦素食店，几乎涵盖了素食的所有变幻，但其实武汉的素食餐厅远远不止于此。
拒绝油腻！清爽开吃！
你还有哪些私藏的素食好餐厅，