小歹毒重荐夏日好饮品实用篇：如何选择好绿茶，绿茶的挑选方法

中国人的饮茶历史已有上千年之久，众所周知，茶分四季而喝，即“春花，夏绿，秋青，冬红” 。炎炎夏日的午后，能喝上一杯可以消除骄阳带来的燥热和乏困的绿茶，实乃享受生活也。

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绿茶未经过发酵，在所有茶叶中的营养物质保留最多，因此有“国饮”之称。那么我们该如何挑选好的绿茶呢？这个问题不用问年年，我就可以解答。
首先，看外形。上品绿茶的形状特点包括茶叶的粗细，长短，轻重，大小，以及条索的松紧，整碎，均匀。如龙井为扁形绿茶，茶条扁平挺直，光滑，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露为上。
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再者，看颜色。包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。好的绿茶，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。我们在鉴定时，需要将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别从不同角度照来，用以对照。
最后，闻香气。绿茶之香气随产地及茶类而异，以高而清，纯而锐为上。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。如龙井特别清香，毛峰则具有栗香。

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绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要选择好的绿茶，最好在春季挑选比较好，新鲜，若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。

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以上就是绿茶的挑选方法了，爱喝茶的你学到了吗？夏天已经拉开序幕，每天一杯绿茶，既能消暑降温，又可清热解毒，帮助新陈代谢，你还有什么理由不去喝呢？