妙手养生堂长期喝自来水或纯净水，对身体有什么影响？听听药师怎么说

水是生命之源，是膳食营养的组成成分，一切生命活动都离不开水，水能补充血容量、维持细胞形态、平衡体温、促进排泄、润滑关节，还有助于人体对食物的消化吸收，健康的成年人每天大约需要2500ml水维持正常的新陈代谢，这些水主要来自直接饮水、食物中的水和代谢所产生的水，《中国居民膳食指南》（2016版）推荐，成人每天应喝1500～1700ml水，但是影响饮水量的因素很多，比如高温天气或运动后，流汗增加水分消耗，饮水量就会增加，如果饮食中水分摄入较多，饮水量就会减少。饮水有几个原则，即主动饮水，少量多次，不要等到口渴了再喝，不要一口气喝得太饱，早上可以喝一杯水，补充夜间消耗的水分，工作间隙可以喝一杯水，缓解紧张情绪，餐前可以喝一杯水，促进胃液分泌，增加食欲，总之，饮水就是要见缝插针，有时间就喝几口。长期喝自来水或纯净水，对身体有什么影响？今天孙药师就为大家一一说明。

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白开水是自来水烧开后得到的水，烧开的过程清除了各种微生物，其中的矿物质沉淀下来，可挥发的化学物质挥发，是最经济安全的水源，也是我国居民膳食指南推荐的饮用水。自来水加热后可能会产生水垢，喝起来有“味道” ，尤其是北方的自来水，这是由于自来水中钙离子和镁离子含量较高，水的硬度较大，正常饮用对健康没有任何影响，多喝白开水还能补充一部分矿物质，但无法满足人体日常所需，均衡的饮食才是矿物质的最好来源。有人说常喝自来水会导致肾结石，这是一种没有科学依据的说法。自来水都要经过水厂处理，过滤消毒，并有国家106项饮用水检测标准把关，对人体健康绝对无害，可以放心饮用。
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纯净水是通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备而成的水，通过上述工艺过程，纯净水中去除了绝大多数的杂质，是一种清洁安全的饮用水，有很多“专家学者”提出，纯净水太过干净，缺少人体必需的矿物质，长期饮用，可导致机体矿物质缺乏，纯净水中几乎没有矿物质，这个不假，但是喝水是为了满足身体对水的需求，即便是矿泉水，其中的矿物质也是微乎其微，根本无法满足身体的需求，矿物质应该从食物中获得，靠喝水补充矿物质，真的是杯水车薪，因此，长期喝纯净水对身体健康完全没有影响。

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总之，白开水和纯净水都是常见的饮用水，对于饮用水来说，安全才是最重要的，长期喝白开水或纯净水都是安全的，对身体健康无害。自来水需要烧开才能喝，而纯净水通常可以直接饮用，相比来说，纯净水更加方便，最后，需要提醒大家，白开水务必放凉后再喝，长期喝65 ℃以上的水可增加食管癌的风险。