杨小白美食香酥炸鸡腿的家常做法，外酥里内，赶快去试试吧

本文插图
用料
主料：鸡腿4个
辅料：鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量，油适量
调味：盐2克、十三香3克、生抽5克、料酒5克、葱姜适量做法
【杨小白美食香酥炸鸡腿的家常做法，外酥里内，赶快去试试吧】

本文插图
1.首先准备鸡腿4个，清洗干净。

本文插图
2.用牙签在鸡腿上扎一遍；放入碗中，加入葱丝、姜丝、盐、十三香、生抽、料酒，腌制20分钟，用个盘子盖上，腌的更入味。

本文插图
3.把鸡蛋打成蛋液，淀粉和面包糠分别倒入盘子里备用，食用油。

本文插图
4.把腌好的鸡腿先放入淀粉裹一层，再放入蛋液里裹一层，然后再裹上一层面包糠，放入盘子里备用。

本文插图
5.锅内倒入适量食用油，中火烧至6成热，油温气泡。

本文插图
6.放入鸡腿，改小火慢炸。

本文插图

本文插图

本文插图
7.小火炸至微微焦黄色，用筷子翻下，直至两边炸至金黄色，即可关火。

本文插图
8.用漏勺将鸡腿捞出。

本文插图
9.放入盘中，香喷喷的炸鸡腿就好啦。