花儿的美食厨房原创蟹黄拌面鲜美多汁真好吃，记得加入这种盆栽香料，暖胃驱寒又营养

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气温一升高，人就容易变懒猫。花儿早上六点左右出门，就发现天蛮热的，遇到这样的天气，就不如早早起来开始工作，把一部分工作在上午十一点前完成，接下来就可以放慢节奏完成食谱或者小憩一下。
这样的天气，我自然就得和朋友们分享一道清爽下饭的食谱，所以今天就应着中午刚刚收到的食材，和大家分享一道色泽金灿灿、口感鲜美多汁的蟹黄紫苏鲜酱面。浓郁的蟹黄酱、清爽的春笋片、暖胃又提神的清香紫苏叶，中午吃了这道拌面后，觉得整个人也有了精神，又可以精气神儿满满的开始下午的工作了。
相信很多朋友和我一样，家里常备各种酱，像炖肉、炒菜用的黄豆酱、郫县豆瓣酱、海鲜酱、虾酱；适合拌饭、拌面，特别开胃下饭的辣椒酱、蟹黄酱、香菇酱、牛肉酱等。这些酱料便于储存，口感咸鲜香辣又多油汁，日常懒得炒菜就可以煮些面条打个鸡蛋，点缀几颗小油菜，再来上一大勺酱料，省事又好吃。选择几款适宜自己和家人口味的酱料，还是很有必要的。
一道适宜做正餐又能当宵夜的低热量拌面，这里就和您分享：
【蟹黄紫苏鲜酱面】
食材准备：
蟹黄酱一大勺
春笋一根
紫苏叶2片
姜末少许
香葱末适量
挂面60克
做法：
1、准备好需要的食材，春笋片是我四月初买的，处理后冷冻保存的，之前就已经煮了40分钟，所以拿出来化冻后切片就可以直接和面条一起煮个三四分钟食用了。
这个季节也正是紫苏叶生长旺盛的时候，紫苏叶和罗勒叶、薄荷、迷迭香、百里香一样，都是适合家中盆栽的可食用的香料，这样随吃随采摘，新鲜又营养，炒鸡蛋、炖肉、炒菜都适合放入，有着不错的暖胃驱寒、去油腻的作用。

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2、春笋一根切片，紫苏叶3片切丝备用。

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3、汤锅里加入适量清水煮沸，接着放入挂面和少许葱花，保持中火煮沸后点凉水一次，继续煮5分钟。

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接着倒入春笋片，再煮3分钟即可关火。

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4、面条捞入碗中，倒入切好的紫苏叶，再来几大勺蟹黄酱。

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5、这样一道酱面，别看简单，味道真的很不错，蟹黄酱汁金黄，拌匀后沙沙的蟹黄口感又不失清爽，热量还较低，晚上加班赶工，作为宵夜也相当合适呢。

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【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球***权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）分页标题
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
【花儿的美食厨房原创蟹黄拌面鲜美多汁真好吃，记得加入这种盆栽香料，暖胃驱寒又营养】多档美食节目特邀嘉宾

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