「欧阳修」山肴野蔌，觥筹交错从《醉翁亭记》看古人郊游，还是古人会玩古人|欧阳修|香椿

宋仁宗庆历年五，也就是1045年，当时的参知政事范仲淹为小人谗言所害而离职，欧阳修上书为其分辨被贬到滁州做了两年知州。虽然得知被贬他内心抑郁，到任后却没有自暴自弃，欧阳修在滁州实行宽简政治，发展生产，一年后当地百姓便过上了安定的生活。

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看到人民年年都能获得丰收，每个傍晚家家户户的房顶都有炊烟升起，欧阳修大感欣慰，滁州的美山美水使他忘却了谪居失意的痛苦，人民的欢声笑语让他逐渐走出人生的低谷。1046年，振作起来的欧阳修在琅琊山举行了一次与民同乐的郊游。山肴野蔌，杂然而前陈者——野菜篇
荠菜

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得益于充足的雨水和日照，滁州盛产荠菜，在众多的野菜中，荠菜也是滁州人的最爱。荠菜鲜嫩，口感清甜，宜做时蔬。北宋大文豪苏轼称荠菜是“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美” ，为了吃到这种美味，他常常“绕麦田求野荠” 。南宋诗人陆游对荠菜更是情有独钟，写下了不少赞美荠菜的诗句，如“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归” 。这样一种易得又美味的菜，古人的餐桌上自然少不了它。
香椿

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香椿头也叫椿巅，是香椿树的嫩叶尖，含有十分丰富的营养。自汉代起便有人开始品尝香椿，因其产量少、营养高，椿菜被誉为蔬菜中的“小八珍” 。自古以来也不乏爱吃香椿的名人，画家齐白石就是其中之一，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿做面的浇头都是他的最爱。作家汪曾祺也十分偏爱这种野菜，他在《豆腐》一文中写道：香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。

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嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。香椿头只卖得数日，过此则叶绿梗硬，香气大减。做法极多，味道极佳，时间极短。香椿成了野餐中不可多得的菜品。射者中，奕者胜——娱乐篇
投壶
文中“射者中”中的“射”叫做投壶，是古人宴饮时做的一种投掷游戏。投壶是把箭往壶里投，投中多的就算胜利，输的一方按照规定的杯数喝酒。投壶起源于春秋战国，当时诸侯宴请宾客时的礼仪之一就是射箭。主人请客人射箭以示尊敬，客人不能推辞。可是有的客人不会射箭，后来便用箭投壶代替了射箭，而“射”这个名称则保留了下来。

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游戏规则虽简单，喜爱的却大有人在，唐朝的尉迟恭就是投壶的好手，这个游戏还救了他一次：早朝迟到在唐朝是欺君之罪，而刚好有一次尉迟恭便迟到了，众大臣非常气愤，都要求严惩尉迟恭，皇帝李世民念在昔日的救命之恩决定放他一马，李世民知道他爱玩投壶，便对匆匆赶来的尉迟恭说：爱卿今天怎么迟到了？是不是最近又在练投壶？分页标题

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尉迟恭知道皇帝是在给他台阶下，连忙回答确实如此，皇帝又说：你今天迟到了，姑且算是你练习投壶耽误了时间，我给你十次投壶的机会，如果空了一次，那你就是在骗我。尉迟恭久经沙场，擅长射箭，投壶自然不在话下，最终皇帝便原谅了他。游戏虽然简单，其中的礼可不少，在当时也算得上一门雅兴了。
棋
射者中后一句便是“奕者胜” ， “奕”就是下棋。邀上好友，于春日午后在林中摆上一盘棋，盘腿一坐，酌两口小酒，鸟儿、溪流为其奏乐，树枝晃动为其叫好，时不时与朋友闲聊两句，累了就以手为枕，躺在树叶铺就的床上美美的睡上一觉。在如今快节奏的社会，大多人都是为了生活起早贪黑，奔波不停，这样的闲适也只有古人能够做到了。

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随着人的成长，年少时那种简单的快乐似乎越来越少，人也越来越麻木于上班、下班的机械化生活，其实不是快乐的获取越来越难，而是年少时单纯的世界越来越小。人生大失意的欧阳修尚能从苦水中尝到快乐，境况远好于他的我们又为何做不到呢？
【「欧阳修」山肴野蔌，觥筹交错从《醉翁亭记》看古人郊游，还是古人会玩】参考资料：《名人与野菜》