晓萌美食蒜蓉粉丝、香辣排骨、香辣猪肚、葱爆猪肝的美味做法，营养开胃

腐竹炒肉
备料：腐竹150克、盐1勺、猪肉100克、大蒜3瓣、酱油1勺、白糖半勺、干辣椒3个。
做法：把腐竹放在盆中，加入温水泡发洗净切成段备用。干辣椒洗净切成段、蒜去皮洗净切成片、猪肉洗净切成片备用。

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锅中烧油，油热后倒入蒜和干辣椒翻炒出香味。倒入猪肉翻炒片刻，炒至变色。加入酱油、盐翻炒均匀。倒入腐竹翻炒片刻，再加入白糖炒匀。关火出锅装盘即可食用。

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蒜蓉粉丝
备料：粉丝2把、大蒜8瓣、蚝油2勺、葱2根、小米辣3个、生抽1勺。
做法：把蒜去皮洗净切成末、葱洗净切成花、小米辣洗净去头切成圈备用。粉丝放在盆中加入清水泡软捞出控水备用。

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锅中烧油，油热后倒入蒜蓉、蚝油、小米辣、葱花翻炒均匀，倒入粉丝翻炒片刻，加入生抽和葱花翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

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香辣排骨
备料：排骨800克、青椒50克、小米椒3个、姜5片、蒜6瓣、郫县豆瓣酱20克、生抽30克、老抽3克、香醋10克、冰糖8克、水500克、盐5克、油适量。
做法：把排骨洗净切成段放入锅中，加入清水大火煮开，焯水3分钟，捞出冲洗干净控水备用。青椒洗净切成段、小米椒洗净切成碎备用。

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锅中烧油，油热后倒入排骨中火翻炒至表面焦黄，加入姜、蒜、豆瓣酱小火翻炒均匀炒出香味。加入生抽、老抽、香醋和冰糖翻炒均匀。
再加入清水大火煮开，转中小火煮1个小时，开盖开大火收浓汤汁，加入青椒和小米椒，再加入盐翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

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香辣猪肚
备料：猪肚1个、白胡椒10粒、盐1勺、青椒3个、小米椒2个、大蒜3瓣、油适量、干辣椒4个、八角1个、花椒10粒、生抽1勺、蚝油1勺。
做法：把猪肚洗净放入锅中，加入花椒、生姜大火煮开5分钟。青椒洗净切成片、小米椒切成圈、干辣椒洗净切成段。
【晓萌美食蒜蓉粉丝、香辣排骨、香辣猪肚、葱爆猪肝的美味做法，营养开胃】

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把煮好的猪肚捞出冲洗干净控水后切成条备用。锅中烧水，加入猪肚、生姜、胡椒大火煮开，转中小火焖煮50分钟，捞出控水备用。
锅中烧油，油热后倒入生姜、干辣椒、大蒜、八角翻炒出香味。加入猪肚大火翻炒均匀，炒出香味。倒入青椒和小米椒翻炒断生。加入盐、生抽和蚝油翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

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葱爆猪肝
备料：猪肝250克、蒜4瓣、姜5片、小葱8根、白酒2勺、淀粉2勺、色拉油适量、生抽3勺、老抽3勺、白糖半勺、黑胡椒粉2克。
做法：把猪肝洗净切成片，用水冲洗干净，控水加入白酒抓拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀，腌制备用。蒜去皮洗净切成段、姜切成片备用。分页标题

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锅中烧油，油热后倒入姜蒜和葱白翻炒均匀，炒出香味，加入猪肝翻炒均匀，炒至变色。倒入生抽、老抽、白糖、胡椒粉收浓汤汁，加入葱段翻炒断生。关火出锅装盘即可食用。

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