凤凰网吉林综合香脆花生糖在家也能做

花生糖是很多人小时候常吃的糖果，承载了不少人的童年回忆。糖块甜甜脆脆的，还有花生的味道，十分香甜。这个周末别闲着，不妨自己动手制作一款清甜美味的童年回忆——花生糖。
【凤凰网吉林综合香脆花生糖在家也能做】

本文插图
制作花生糖的食材非常简单，有花生和冰糖即可。花生可以直接买炒好的花生，也可以买生的花生，自己动手炒，这里选用了生的花生。在糖的选择上，建议用冰糖，以避免过甜。
步骤：
1、将生花生米放入锅中炒熟、去皮，再放入破壁机打成大颗粒的花生碎或者手动压碎。
2、开火，冰糖倒入锅中慢慢翻炒成汁，如果有不粘锅会更方便。
3、在糖汁中加入花生碎，不停搅拌，让花生碎完全沾上冰糖，翻炒至成团即可关火。
4、将成团的花生糖趁热取出，压平成形，切成自己喜欢的形状，放凉后即可食用。
注意：炒冰糖时不用放食用油和水，直接炒成糖汁即可。
香香脆脆、清甜可口的花生糖做好了，这么简单，还不来动手试试？