出品｜虎嗅大商业组
作者｜房煜虎嗅主笔
题图｜虎嗅
“便利店业态本身没有问题 ， 但是一场大风来了 ， 有人感冒有人得病很正常 。 ”这句话 ， 是见福便利店董事长张利上周对虎嗅的表态（参考《不用急着唱衰便利店》） 。 这句话早已暗示了全时再次逃过死神的结局 。 5月16日晚见福便利店宣布 ， 正式与山海蓝图达成协议 ， 接手全时成都全部门店 。

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山海蓝图与见福签约 ， 右一为见福便利店董事长张利
而虎嗅从其他渠道获悉 ， 全时北京也有买家积极在洽谈 。 中国连锁经营协会副秘书长王洪涛撰文也暗示了这一点 。
这个结局或会让那些唱衰便利店的人大失所望 ， 但是对于从业者来说 ， 这个结果并不意外 。
全时成都究竟情况如何 ， 接下来事件还将如何发展？北京全时又将何去何从 ， 看完本文 ， 或许你会知晓一些答案 。
见福接棒山海蓝图
在说成都全时之前 ， 我们先说下山海蓝图 。 操盘全时便利店的蔡学彦 ， 是厦门银鹭集团的创始股东 ， 也曾经是企业高管 。 现在蔡学彦还是山图酒业董事长 。 由于同在厦门的关系 ， 蔡学彦与张利早就相识 。
2018年 ， 全时便利店由于大股东富华商业（北京复华卓越商业管理有限公司）暴雷 ， 资金链出现危机 ， 不得不寻求买家 。 这时蔡学彦对于便利店发生了兴趣 ， 决定接手全时北京大部分门店 。
彼时 ， 全时便利店在北京有400多家便利店 ， 和好邻居便利店、便利蜂算是北京地区规模比较大的本土三强之一 。 从门店来看 ， 全时有几个特点：
第一 ， 门店分布在北京地区比较均衡 ， 远至六道口 ， 东到东四环 ， 都能看到全时便利店的身影 。
第二 ， 全时便利店在商品结构上和7-11有相似之处 ， 其中最明显的一点就是中午提供热餐盒饭 ， 这一点目前在北京 ， 只有7-11、便利蜂等少数品牌可以做到 。
第三 ， 全时便利店门店大部分为加盟店 ， 面积普遍不大 ， 门店陈列比较紧凑 。
这说明 ， 全时便利店的资产基本面还是不错的 。 下面就看经营者的功力与耐心 。
很多人在归因全时便利店遇到危机的时候 ， 都把这一点归结为便利店行业门槛高 ， 资金需求高 ， 以及北京是便利店荒漠云云 ， 这话只说对了一半不到 。 小业态经营难度大 ， 理应是零售业的常识 。 但是便利店作为零售业和其他互联网项目不同 ， 本身仍旧有较强的现金流功能 ， 只是这个造血功能是细水长流 ， 不能操之过急 。
而2018年 ， 正是这一年当时的全时便利店下决心进军全国市场 ， 比如当年2月 ， 全时还收购了成都的GOGO便利店 。 不过现在看来 ， 这个战略确实是踩空了大势 。
2018年全时遇到危机时 ， 很多同行都对于全时的资产表现出浓厚的兴趣 。 最终 ， 罗森接手了华东、重庆94家全时便利店 ， 这个数量 ， 对于罗森也是一次门店规模提升 。 2018年 ， 罗森中国的总门店数接近了2000家 。 而山海蓝图接手了北京、天津和成都的门店 。
从现在的情况看 ， 全时便利店被山海蓝图接手后 ， 门店商品结构并没有出现大的变化和调整 。 而北京市场的竞争愈发激烈 。 此外 ， 全时便利店在北京的门店大多数分布在CBD这样的商圈写字楼附近 ， 在疫情期间 ， 这样的布局遭受了比较大的打击 。
此次危机事件发生后 ， 根据红星新闻的报道 ， 全时成都门店一直经营正常 ， 甚至还在继续招聘 ， 截至2019年8月 ， 全时成都共有105家门店 。
见福便利店则为福建地区规模最大的品牌连锁便利店 ， 按照中国连锁经营协会2018年5月公布的便利店TOP70榜单 ， 见福便利店以当时1300多家门店的规模 ， 排名第14位 。 其投资方红杉资本给出的估值是12亿（参考《见福便利店：估值12亿 ， 敢对711说不》） ， 是中国便利店行业第二梯队的龙头之一 。 分页标题
张利对虎嗅表示 ， “全时便利店本身并不差 ， 只是疫情来了 ， 商业秩序需要重组 。 ”他还表示 ， 见福便利店也始终是以日本和我国台湾地区的便利店为榜样 ， 学习其精髓 ， 从这一点上说 ， 见福与全时的路线一致 。
同时 ， 见福便利店也会结合中国本土实际 ， 尝试发展直播带货和社区团购 ， 为便利店加上O2O的因素 。 5月7日 ， 福客电商直播基地与创视界达成战略合作 。 双方将推动福客电商直播基地的快速发展 ， 帮助传统企业打造自己的短视频+直播平台 ， 基地兹定于6月底举办“闽宁企业深入协作开启消费扶贫 ， 助力打赢脱贫攻坚战暨福客电商直播基地开播仪式” 。
2019年底 ， 张利曾经参加过虎嗅的FM节 ， 当时在论坛上 ， 张利被问及对于创业者有何忠告时 ， 他说:”大树底下好乘凉 ， 别瞎折腾 。 ”这句话对于2020年的走势 ， 或许是一种预见 。
北京全时怎么办
王洪涛在《全时怎么了？便利店行业行不行？》一文的最后 ， 指出山海蓝图负责人表示：“目前 ， 政府有关部门已经介入 ， 现场办公 ， 积极协助解决一些之前的遗留问题 ， 帮助企业创造一个更好的恢复和经营环境 。 这也充分显示了党和政府对民营企业的关心与支持 。 ”
这也暗示了 ， 北京全时也在有买家积极接触 ， 其最终结果 ， 不久也将揭晓 。 而且接盘者也必定是经验丰富的行业老手 。
事实上 ， 所有唱衰便利店 ， 特别是宣扬北京是便利店荒漠的文章都忽略了一件事 ， 自去年下半年开始 ， 商务部和北京市政府都不约而同的把便利店作为民生主力业态看待 ， 从政策层面给予了支持 。 早在2018年10月 ， 也就是全时便利店第一次碰到危机时 ， 北京市市委书记蔡奇就来到街头考察主流便利店品牌 ， 对他们的发展给予鼓励 。
看不到这一点 ， 就无法理解便利店以及整个小业态生态的未来 。 当时就有业内人士激动的对笔者表示 ， 这是第一次政府把便利店当作一个独立业态 ， 放到了与超市同等重要的地位 。
不光是北京市政府 ， 即使是疫情期间 ， 很多地方政府都把便利店作为保障民生供应的基础 。 张利透露 ， 在厦门疫情期间 ， 超市、便利店、药店是政府要求坚持开业的三个零售连锁业态 。 “便利店是疫情期间受伤最小的行业之一 。 ”他对虎嗅表示 。
在这种情况下 ， 全时便利店的情况不可能自生自灭 。 在中国 ， 便利店的龙头企业除了外资品牌 ， 很多都是民营企业 ， 他们靠自有资金发展壮大 ， 在过去缺少政策支持的情况下 ， 都能杀出一片天 ， 政府的帮扶 ， 只是如虎添翼 。
当然 ， 另一方面 ， 便利店是一个消费向市场导向的行业 ， 尊重市场规律 ， 显得无比重要 。
2019年 ， 7-11中国董事长内田慎治在接受《第三只眼看零售》采访时曾经提到 ， 7-11进入北京、天津的门店 ， 目前都已经实现开店7年盈利 。 也就是说 ， 即使以7-11的功力 ， 在北京也要用7年时间跨过盈利门槛 。 2019年 ， 7-11开始向更多二三线城市出发 ， 内田慎治表示 ， 未来7-11将依靠系统的能力 ， 将盈利周期缩短为3年 。
而全时自2012年成立 ， 到2018年正好是七年之痒 。
换句话说 ， 无论是谁接手便利店 ， 仍旧需要战战兢兢 ， 以如履薄冰的心态 ， 耐心审慎的经营 。 当然 ， 山海蓝图的退出或许也说明 ， 干便利店真是个专业的活 ， 还是交给专业团队更好一些 。 资本层面的力量 ， 更适合当啦啦队 ， 而不宜坐上教练席 。
（责任编辑：董云龙 ）

来源：(虎嗅网)

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标题：便利店独家：全时逃过二次死亡，见福接手成都门店