搜狐新闻六种美味烙饼，香脆酥软，汇集南北风味，第6种美食比烤肉还香

民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍6道营养早餐美食，六种美味烙饼，香脆酥软，汇集南北风味，第6种美食比烤肉还香，希望大家喜欢并从中受益。
千层发面肉饼

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千层发面肉饼
准备食材：主料：小麦面粉500g ，肉馅200g；辅料：油适量，盐适量，孜然粉适量，葱适量，胡椒粉适量，生抽适量，发酵粉3g ，醪糟2汤勺。
做法步骤：
1、面粉、醪糟、发酵粉混合在一起，用温水和面，揉至三光：盆光、面光、手光，用湿布盖上，放暖气边发酵，发至两倍大就可以了；
2、腌制肉馅：胡椒粉、生抽、孜然粉（多些），搅拌均匀，腌1小时，葱切成末；
3、制作油酥：葵瓜子油小半碗，加入适量面粉，搅拌成稠糊状，取一小团面，搓成长棒状，用擀面杖擀成长舌状，抹上油酥，抹上肉馅，再散些葱末、孜然粉、盐，卷起，两头封死，纵向拧两圈，压扁，擀成圆饼状，用湿布盖上，醒5分钟；
4、煎饼铛预热，倒少许油，放入面饼，盖上盖，煎至两面金黄即可食用。
夹里脊肉饼

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夹里脊肉饼
准备食材：主料：烧饼2个，里脊肉150g；辅料：油、盐、生菜叶、酱油、料酒、孜然、淀粉各适量。
做法步骤：
1、里脊肉切片，放酱油、盐、淀粉、料酒，腌一晚上；
2、电饼铛预热，刷一层油，摆入里脊肉片，两面煎熟，生菜叶洗净，用盐水泡一会儿；
3、烧饼从中间切开，夹上一片生菜叶，放上里脊肉，撒点孜然，再放一片生菜叶，合起来即可食用。
烧烤味烧饼

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【搜狐新闻六种美味烙饼，香脆酥软，汇集南北风味，第6种美食比烤肉还香】烧烤味烧饼
准备食材：主料：面粉500g；辅料：油、盐、葱、烧烤粉各适量。
做法步骤：
1、将面提醒饧发好备用，根据个人喜好擀成面饼并抹上油，准备烧烤粉，将烧烤粉均匀抹在饼上，最后加上葱并抹匀，卷起来后切成两半；
2、将面团擀成烧饼模样，入预热好的饼铛三到五分钟即可食用。
夹孜然土豆饼

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夹孜然土豆饼
准备食材：主料：土豆150g ，发面饼1个；辅料：油、盐、蒜瓣、孜然各适量。
做法步骤：
1、土豆切宽丝，放水里泡一下；
2、锅里放油，放入蒜瓣，放入切好的土豆，撒入一些酱油，撒入适量的盐，菜就完成了；
3、发面饼准备好，把饼中间切开（不要切断了），切开后里面撒一些孜然即可食用。
咖喱素馅烙饼

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咖喱素馅烙饼
准备食材：主料：面粉200g ，酵母3g；辅料：清水适量，咖喱素馅适量。
做法步骤：
1、酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中，加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻（不要完全发透）；
2、再次重新揉匀，（这时候面团很粘手，你可以加少许油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成适合自己的大小、填入馅料，做成包子状，然后收口朝下，压扁，电饼铛下盘预热，刷层油，放入面饼，然后在面上再刷一层油，盖上上盖；分页标题
3、3-5分钟后打开，翻面，加入少许的清水（这一步可以让饼进一步熟透，而且口感会很松软啊），带水分蒸发差不多再打开再次翻面刷层油，翻动片刻即可食用。
孜然炒肉夹馍

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孜然炒肉夹馍
准备食材：主料：面粉200g ，青椒1个，红椒1个，猪肉200g；辅料：油、盐、白砂糖、孜然、大蒜、生姜、料酒、生抽各适量，酵母2g 。
做法步骤：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，然后发酵至1.5倍大，发酵好的面团重新排气揉匀，分割成等分滚圆，然后按扁，放入预热好的电饼铛，注意翻面，将饼烙熟；

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孜然炒肉夹馍
2、青红椒切丝，猪肉肥瘦分开切丝，姜蒜葱切末，猪瘦肉用料酒生抽盐淀粉腌制十分钟，锅中放入肥肉，将肥肉的油煸出；
3、然后入姜蒜末炒香，放入瘦肉丝翻炒变色，放入青红椒丝翻炒断生，加入生抽，加入糖，加入孜然粉翻炒均匀，加入盐调味，最后撒葱花即可出锅，烙好的饼用刀切开，不要切断，将炒好的肉丝加入饼内即可食用。
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4、煎饼铛预热，倒少许油，放入面饼，盖上盖，煎至两面金黄即可食用。
夹里脊肉饼
夹里脊肉饼
准备食材：主料：烧饼2个，里脊肉150g；辅料：油、盐、生菜叶、酱油、料酒、孜然、淀粉各适量。
做法步骤：
1、里脊肉切片，放酱油、盐、淀粉、料酒，腌一晚上；
2、电饼铛预热，刷一层油，摆入里脊肉片，两面煎熟，生菜叶洗净，用盐水泡一会儿；
3、烧饼从中间切开，夹上一片生菜叶，放上里脊肉，撒点孜然，再放一片生菜叶，合起来即可食用。
烧烤味烧饼
烧烤味烧饼
准备食材：主料：面粉500g；辅料：油、盐、葱、烧烤粉各适量。
做法步骤：
1、将面提醒饧发好备用，根据个人喜好擀成面饼并抹上油，准备烧烤粉，将烧烤粉均匀抹在饼上，最后加上葱并抹匀，卷起来后切成两半；
2、将面团擀成烧饼模样，入预热好的饼铛三到五分钟即可食用。
夹孜然土豆饼
夹孜然土豆饼
准备食材：主料：土豆150g ，发面饼1个；辅料：油、盐、蒜瓣、孜然各适量。
做法步骤：
1、土豆切宽丝，放水里泡一下；
2、锅里放油，放入蒜瓣，放入切好的土豆，撒入一些酱油，撒入适量的盐，菜就完成了；
3、发面饼准备好，把饼中间切开（不要切断了），切开后里面撒一些孜然即可食用。
咖喱素馅烙饼
咖喱素馅烙饼
准备食材：主料：面粉200g ，酵母3g；辅料：清水适量，咖喱素馅适量。
做法步骤：
1、酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中，加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻（不要完全发透）；
2、再次重新揉匀，（这时候面团很粘手，你可以加少许油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成适合自己的大小、填入馅料，做成包子状，然后收口朝下，压扁，电饼铛下盘预热，刷层油，放入面饼，然后在面上再刷一层油，盖上上盖；
3、3-5分钟后打开，翻面，加入少许的清水（这一步可以让饼进一步熟透，而且口感会很松软啊），带水分蒸发差不多再打开再次翻面刷层油，翻动片刻即可食用。
孜然炒肉夹馍
孜然炒肉夹馍
准备食材：主料：面粉200g ，青椒1个，红椒1个，猪肉200g；辅料：油、盐、白砂糖、孜然、大蒜、生姜、料酒、生抽各适量，酵母2g 。分页标题
做法步骤：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，然后发酵至1.5倍大，发酵好的面团重新排气揉匀，分割成等分滚圆，然后按扁，放入预热好的电饼铛，注意翻面，将饼烙熟；
孜然炒肉夹馍
2、青红椒切丝，猪肉肥瘦分开切丝，姜蒜葱切末，猪瘦肉用料酒生抽盐淀粉腌制十分钟，锅中放入肥肉，将肥肉的油煸出；
3、然后入姜蒜末炒香，放入瘦肉丝翻炒变色，放入青红椒丝翻炒断生，加入生抽，加入糖，加入孜然粉翻炒均匀，加入盐调味，最后撒葱花即可出锅，烙好的饼用刀切开，不要切断，将炒好的肉丝加入饼内即可食用。
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