桑葚叶野菜吃了很多年，这树叶还是第一次吃，煮一煮就上桌，瞬间被抢光 |鸡蛋|花生碎|

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【桑葚叶野菜吃了很多年，这树叶还是第一次吃，煮一煮就上桌，瞬间被抢光】
大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家在百忙之中来到我的美食殿堂，我是一个没事就喜欢琢磨美食的农村大姐，您喜欢美食么？相信进来的朋友都是一个爱生活爱自己的人，进来就点点关注支持一下哟！世上唯有爱与美食不负人呀！春天是吃野菜的季节，漫山遍野，长满了很多种野菜，像苦菜，槐花，榆钱，蚂蚱菜，马齿苋等等。有的直接长在地上，有的不是树叶就是树上开的花。其中有一种树叶，很多人一次都没吃过，野菜吃了很多年，这树叶还是第一次吃，煮一煮就上桌，瞬间被抢光！喜欢别忘了关注+分享支持一下哟！谢谢大家

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在我们烟台，每年的6月中旬，正是野生桑葚成熟的季节，大家都知道桑葚营养非常的丰富，还有很多的药用价值，有紫色跟白色两个品种，熟透以后非常的甜，所以深受大家喜欢。在我们邻村，有一片非常大的野生桑葚林，记得我二十五岁那一年还到那里摘过，到城里卖了换钱，桑葚除了可以直接吃，还能做桑椹酒，桑葚酱，还可以晾干直接吃等吃法，桑葚吃了很多，槡椹叶大家吃过么？其实桑葚叶根桑葚的营养都一样，头几天看了一个美食大咖的视频，就是用桑葚炒鸡蛋吃，今天我们就试吃一下。首先我们准备点辅料，小米辣切圈，葱切丝，大蒜切末备用

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看看我摘的桑葚叶，上边还带着桑葚的果实呢，但是这桑葚叶一点也不老。我们首先把它洗净，控干水分。锅中水烧开，放进桑葚叶，加进适量盐杀杀虫卵，还能保持它翠绿的颜色，接着滴进两滴花生油，锁住桑葚叶的水分，桑葚叶我们煮1分钟，捞出过凉白开水，防止桑葚叶颜色变黑，影响卖相，接着我们捞出，挤净水分，放进一个大碗中。野菜吃了很多年，这树叶还是第一次吃，煮一煮就上桌，瞬间被抢光

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桑葚叶中我们加入切好的小米辣圈，蒜末，葱花，放进两个煮熟的鸡蛋，鸡蛋一定要切开，这样方便入味，放进适量的花生碎。想要自己做的凉拌菜比饭店还好吃，一定要倒进冒青烟的热油，高温的热油，才能够充分激发出料头的香味，虽然是凉拌菜，但是也要做出呛菜的味道，吃着才叫一个香，这是这道凉拌桑葚叶的灵魂所在。最后加盐，生抽，香油，鸡精，白糖，橄榄油，喜欢吃再辣的可以加辣椒面一起浇油泼，搅拌均匀，装盘上桌。很多人都以为这桑葚叶老了，其实鲜嫩中带点甜，没牙的爸妈都吃上瘾了。这树叶八十六岁老爸都没吃过，第一次做，鲜嫩有嚼劲，上桌给肉都不换！真的是太好吃了

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