品美生活韭菜怎么做才好吃呢？做了多年饭的广东小伙给你分享一下他的经验

【品美生活韭菜怎么做才好吃呢？做了多年饭的广东小伙给你分享一下他的经验】
韭菜要怎么做才好吃呢？韭菜是人们喜欢吃的一种菜，它不仅味道鲜美，而且它还非常有营养，下面我就给大家介绍一下韭菜的做法
韭菜炒鸡蛋
首先准备一把韭菜，几个鸡蛋。

本文插图

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1、把韭菜先清洗干净，然后把韭菜切成段，放在一边备用，准备适量蒜头，把蒜头切碎备用。
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子把鸡蛋搅散放一旁备用。
3、把锅烧热，倒入适量的花生油，改中小火，然后倒入鸡蛋，一边煎一边用铲子把鸡蛋搅散，煎好后把鸡蛋乘起来备用。
4、把锅用清水洗一下（注：煎完鸡蛋锅最好用清水洗一下，如果不洗，炒韭菜的时候容易有那种鸡蛋的腥味）。
5、用大火把锅烧热，然后倒入花生油，用油滑一下锅（滑锅的作用可以使菜不容易粘在锅上）。
6、把油烧热，然后放入蒜末，把蒜爆香（广东人做菜都喜欢放蒜，放了蒜炒菜特别香）。
7、然后下入韭菜翻炒片刻，翻炒的时间不宜过长，炒久了韭菜容易变老不好吃。
8、然后放入煎好的鸡蛋，放入适量的盐，翻炒几下即可起锅装盘。
9、这样炒出来的韭菜原汁原味，香嫩可口，非常好吃。
一道味道鲜美非常好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了
韭菜豆腐
首先准备一块老豆腐，适量的韭菜。

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1、把韭菜清洗干净，切成段放在一边备用，把老豆腐切成小块放一边备用。
2、把锅烧热，倒入花生油，用油滑一下锅，改小火，然后把豆腐一块一块地放入锅中煎。一面煎至稍微有点金黄色，再翻过来煎另外一面，也同样煎至稍微有点金黄色。
3、然后放入切好的韭菜，放入适量的盐，翻炒几下，加入适量的生抽，翻炒片刻即可出锅装盘。
一道香喷喷的韭菜豆腐就做好了，非常好吃下饭
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