[老干妈]老干妈烧豆腐的做法老干妈烧豆腐的家常做法豆腐|老干妈|烧豆

前言：
豆腐，用老干妈烧出来，看着红红的豆腐，大家要好好享受这滑嫩可口、豉香豆腐的美味。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
食材：

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步骤：

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【[老干妈]老干妈烧豆腐的做法老干妈烧豆腐的家常做法】1.主料：豆腐、老干妈、豆豉；辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉

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2.把香葱洗净切末，姜切末

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3.把豆腐切小块，用开水烫烫

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4.捞起用凉水过一下捞起，沥干水分

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5.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味

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6.加老干妈炒出香味

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7.加豆腐

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8.加盐翻炒均匀

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9.加味极鲜

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10.白糖、少许水一起烧一会入味

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11.加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用

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经验之谈：

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1.豆腐用开水烫烫不易碎，过凉水豆腐口感好

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2.老干妈和豆豉很咸，加盐很少

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3.豆腐要用那种嫩一些的豆腐，这样嫩滑好吃

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成品展示：

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#豆腐#老干妈#烧豆腐收藏
2.把香葱洗净切末，姜切末
3.把豆腐切小块，用开水烫烫
4.捞起用凉水过一下捞起，沥干水分
5.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
6.加老干妈炒出香味
7.加豆腐
8.加盐翻炒均匀
9.加味极鲜
10.白糖、少许水一起烧一会入味
11.加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用
经验之谈：
1.豆腐用开水烫烫不易碎，过凉水豆腐口感好
2.老干妈和豆豉很咸，加盐很少
3.豆腐要用那种嫩一些的豆腐，这样嫩滑好吃
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[老干妈]老干妈烧豆腐的做法 老干妈烧豆腐的家常做法

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