香香美食分享烧鱼块，蛋肉丸，鸡球，毛血旺的做法送你，家里来人做着吃

本文插图
香辣鱼块
材料：草鱼500克。油，盐，糖，料酒，酱油，初烟，生姜，洋葱，大蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒
实践：
1 ，将鱼鳞和鱼肚洗净沥干，在鱼段的背面沥干几把刀，用盐和料酒腌制10分钟，
2 ，用厨房用纸擦拭表面腌渍，
3 ，加热锅中的油，加入鱼片，两面煎，
4. ，倒入适量的料酒，一小碗水，
5 ，加入生姜，葱，大蒜，
6. ，放入旧的抽水机，先抽水，糖，几滴香醋，两茶匙油胡椒，
7 ，加热煮沸，直到中火使汁变浓，
8 ，撒一些青葱去上菜。

本文插图
鹌鹑蛋丸子
成分：猪肉，鹌鹑蛋，大白菜，葱，姜，鸡蛋，土豆淀粉，料酒，酱油，醋，盐，油
实践
1.将猪肉搅拌到馅中，如果您不喜欢机器，也可以自己切碎
2.葱和姜切碎
3.将切碎的葱，切碎的姜，酱油，酱油，料酒，食用油，醋，土豆淀粉和盐放入切碎的肉中， 1个生鸡蛋打进去，在一个方向上均匀搅拌
4.将鹌鹑蛋在平底锅中煮5分钟，然后将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，去壳洗去
5.将碎肉放入您的手中，将其压成小馅饼，将鹌鹑蛋包裹在其中，然后用手将其揉成光滑的肉丸
6.烧锅中的油。当油温为70％时，将球加炸。
7.炸丸子准备使用
8.锅中留少量基础油，加洋葱，酱油，食用油，糖，煮沸后加炸丸子
9.将肉汤放在火上，放到火上
10.清洗大白菜，用热水煮沸，放入盘中，并将煮好的肉丸放在中间。

本文插图
辣味毛血旺
配料：适量的泡椒，适量的豆瓣酱，适量的小米胡椒粉，适量的生姜，适量的绿色和红辣椒，适量的大蒜，黄豆芽50g ，适量的鸭血，适量菜籽油，猪油75g ，红辣椒干20g适量的豆，猪骨汤700g ，五花肉，鳗鱼，百叶帘，黄喉，牛肚，午餐肉，适量的芝麻，洋葱；
实践
1 ，将辣椒放入热油锅中，炸至油亮为止，然后加入ix豆酱，小米辣椒末，姜，绿，红辣椒和蒜末制成自制的调味酱，备用。
2 ，将50克大豆芽在热水锅中煮沸，沥干水分并撒在碗的底部。预先将300克鸭血在热水锅中煮沸，然后放入冷水中使用。
3 ，在锅中放少许菜籽油做基础，加75克猪油融化，加20克干红辣椒煎2分钟，然后捞出。加入豆瓣酱，蒜瓣，姜片和步骤1中的自制酱，然后炒两分钟。倒入700克猪骨汤和红辣椒，稍微煮沸，然后开始添加配料。
4 ，配料：猪肉，鳝断，牛百叶，黄喉，牛肚，午餐肉，鸭血等，煮沸，配料煮熟。放入盛有大豆芽的碗中，撒上葱，青椒，芝麻，然后用热油细雨。完成！

本文插图
豆豉干葱鸡肉球
实践
1.在鸡大腿的骨头周围打圈，然后用刀将骨头上的肉去掉。然后将肉切成小块，切成薄片。
2.将鸡腿肉切碎，加入1汤匙米酒， 1茶匙盐， 1汤匙淀粉，拌匀并腌制10分钟。
3.将油倒入锅中，油热后放入鸡大腿肉，翻炒直至鸡变色。
4.将基础油留在锅中，加入姜末，蒜末和炒豆，然后加入鸡大腿，再将洋葱炒至香。分页标题
【香香美食分享烧鱼块，蛋肉丸，鸡球，毛血旺的做法送你，家里来人做着吃】5.加入1汤匙米酒， 1汤匙蚝油， 1汤匙白糖， 1茶匙胡椒粉， 1茶匙老炒和炒均匀，然后在鸡中加沸水，盖上锅盖。煮5分钟。打开盖子收集果汁